在茅台酒的防伪技术中，最具科技含量的是2013年耗资1.27亿元打造的“RFID”芯片防伪溯源系统,
消费者在具备NFC功能的手机上安装“茅台酒安全追溯系统”app后，可以通过接近茅台酒(500ml普茅)的胶帽来检查真伪。
这个防伪系统从外面是破不了的，刚出来的时候效果非常好。
没过多久，造假者就来了。他们在把NFC反馈的鉴定页面设置为造假者自制的仿真网站,假装“李悝jy”和“李鬼”。不熟悉这套防伪系统的消费者很容易上当。
随着防伪芯片的普及，这种第一代防伪技术基本失效。
2014年，芯片供应商上海天辰防伪科技有限公司内部有内鬼，窃取了700万条防伪数据，也就是说可以制造700万个芯片。这些内部打假资料，一部分被查封，少数被隐藏在冰山之下。不知道他们什么时候再出现。第二代造假技术更加精良，给茅台打假带来很大困难。
茅台橡胶盖芯片
最大的困难是“拔酒”。
拔酒就是把真酒的胶帽拔下来套在假酒上，这是防伪芯片的第三代大规模造假。为了尽可能的逼真，造假者往往会回收真酒瓶、瓶盖、塑料盖，灌装假酒，然后利用塑料盖热胀冷缩的特性再次包装。
拔酒的胶帽是真的，喷码和芯片识别都失败。除了擦亮眼睛，选择好渠道，还要警惕胶帽封口是否天然。真酒的胶帽底部光滑，初拉酒的胶帽底部有明显的人工褶皱或粘胶痕迹，足以判断为假货。(胶帽开裂需再次判断)
真酒自然缩水。
酒的不规则折叠。
前不久，河南警方破获了一起“酒托”特大诈骗案。造假者将茅台汉酱、太子酒倒入假酒瓶中，然后以80元的价格从酒店、废品收购站回收塑料盖，涂抹在假酒上。共12个生产窝点生产了大量假茅台等名酒，涉案价值5000多万元。
这些假酒的芯片和胶帽都是真实有效的，酒瓶也很逼真。如果不注意，就很容易蒙混过关。
对于假货，茅台酒一直有很多假秘密，需要综合分析才能判断真伪。一处为真未必真，一处为假必定假。
防止假酒，除了学习鉴别技巧《最详细的飞天茅台鉴定暗记，学会3个就能辨真伪》，还要选择正规渠道，不要碰运气。造假者往往打着“内部渠道”、“特殊关系”的旗号，大量低价销售茅台酒。与目前天妃的火热程度，市场价格往往相差不大。茅台酒价格越低，越需要警惕。
