有德有味，每一片自然芬芳。让烤鸭变得美味的德香源，重新定义了“烤鸭的黄金标准”。首先，金鸭品种是专利鸭品种，多汁不腻。好的鸭子值得更多的投资。德香园深入烤鸭发源地北京，采摘北京大白鸭。成年鸭自然喂养，部分皮下脂肪转化为肌内脂肪。鸭肉多汁不油腻。
金牌鸭胴体加工，全冷链鸭胴体位于活鸭原产地北京，由中央工厂通过自动化流水线加工而成。结合传统工艺和现代科技，鸭身饱满、鸭皮光滑干爽，通过全程冷链配送到重庆，保证每一只德香源烤鸭的天然好品质。
金黄出炉，外烤内蒸，皮脆肉嫩。精制的鸭坯无需腌制，自然无腥味。第二次无菌醒发后，由德香园专业烘焙师直接烘焙65分钟。鸭室内形成微压蒸汽，使烤鸭外烤内蒸。烤鸭烤出来的皮金黄红脆，鸭肉鲜嫩多汁。
八十八片金鸭片，带皮烤鸭片烤，即德香园的一位金鸭片师傅在3分钟内将一只烤鸭切成八十八片金鸭片，每一片都是带皮月牙形，保证每一只烤鸭的皮都是鲜嫩均衡的。
金牌：怎么吃先抹后卷，入口即化，让人爱不释手。用德香源酱的金勺，将自然发酵60天的秘制金鸭酱抹在薄薄的皮上，配以麻辣腥香的洋葱丝和脆皮芯的黄瓜条。香而不腻，入口即化。
如今，“德香源”已经走过了28个年头，全国直营连锁店的辐射范围不断扩大。拥有4 0多家直营连锁店和多家加盟合作店，强大的产品研发团队，完善的单店运营体系，系统化的中央厨房，40多万忠实客户。“李聚德”烤鸭诞生于重庆万州，现已发展成为风靡大半个中国的新北京烤鸭。
