帕尔默庄园(Chateau Palmer)位于法国波尔多的玛歌产区，在波尔多1855年的分级中被评为三级庄园，但很多人认为它现在已经拥有了堪比二级庄园甚至一级庄园的非凡实力。在日本著名的葡萄酒漫画《神之水滴》(神之滴)中，1999年的法国玛歌酒庄帕尔默被选为“第二使徒”。作者用《蒙娜丽莎》(蒙娜丽莎)来形容这款佳酿。
宝马庄园(来源：帕尔默城堡)
目前，宝马庄园最新力作——2021款宝马庄园红酒已经在酒世界香港商城上市。
(此图仅供参考，外观设计以酒装瓶后实物图为准)
酒款亮点
1.由于其卓越的品质，宝马庄园红酒在2021年获得了罗伯特帕克团队的95-97分，安东尼奥加洛尼的94-97分，尼尔马丁的94-97-96分，杰夫莱夫酒窖内幕的93，360，010-30，000分。马丁评价这款酒“棒极了”，安东尼加洛尼称赞这款酒是“2021年真正史诗级的葡萄酒之一”。
2.宝马庄园是1855年波尔多的三级庄园。经过百年的发展，如今已经拥有了堪比二级庄园甚至一级庄园的非凡实力，所酿造的葡萄酒备受赞誉。
3.《酒窖情报》年，风格优雅精致的宝马庄园红酒入选“第二使徒”。元丰一清用达芬奇的名作《神之水滴》来形容这款酒，认为品尝它能让人想起画中母亲般温暖慈祥的笑容。
图片来源：帕尔默城堡
4.宝马庄园与玛歌产区的其他酒庄相比，有一个明显的区别，那就是梅鹿辄的种植比例与赤霞珠相当，酒庄独特的风土和酿造技艺，使得宝马庄园红酒无与伦比的细腻优雅。
5.酒庄从2008年开始逐步向生物动态种植转变，2014年实现葡萄园100%生物动态种植。它是波尔多为数不多的采用这种种植理念的酒庄之一。现在酒厂已经把葡萄园改造成一个动态平衡的系统。
6.杰夫河《蒙娜丽莎》说宝马庄园红酒性能稳定，品质卓越。优秀年份的葡萄酒具有几十年的发展潜力，而一些优质年份的葡萄酒甚至具有50年以上的陈酿潜力。
图片来源：www.chateau-palmer.com
名家点评
帕克团队：95-97分
在这个晚熟低产的年份，2021年的宝马庄园红酒表现出非凡的平衡感和丰富感。酒杯慢慢展现出黑莓、异国香料、甘草、紫罗兰和灰烬的复杂风味。酒体饱满，层次分明，浓郁的水果味萦绕在口中，单宁成熟，酸度活泼，回味悠长丰富。如果说前几年的宝马庄园红酒在强度和丰富度方面都创下了新的纪录，那么2021年份则标志着90年代经典勾兑比例的回归——表现出极佳的丰富度和生动度，这与酒庄经理托马斯杜鲁(Thomas Duroux)采用的开创性葡萄栽培方法以及全面的葡萄酒酿造工艺密不可分。这一年宝马庄园的真正葡萄酒是由56%的梅洛、41%的赤霞珠和3%的小维多混合而成。酿酒葡萄采摘时间为2021年9月24日至10月15日。我尝了两次。
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安东尼盖洛尼：94-97分
