近几年酒圈的“酱香热”让很多人对酱香酒产生了浓厚的兴趣。尤其是在茅台大哥一骑绝尘封神的情况下,很多新手酒友对茅台酒敬而远之。但是,茅台不仅仅是拿出来喝的。据说现在茅台产能这么充裕,每年生产的茅台有60-70%都是收藏的,只有30%是开着喝的。而这30%多用于商务宴请等重要场合。人们在普通的餐桌上几乎看不到茅台。
究其原因,无非以下两点:
第一:茅台价格太贵,普通人无福消受
一瓶茅台的价格几千块钱,对于我们这些工薪阶层来说是可望而不可及的。茅台不是现在常见的佐餐酒,但是对于我们这些喜欢品尝酱香酒的人来说,其实还有其他酱香酒可以选择。
第二:茅台产能有限,投资价值让很多人舍不得喝。
茅台有很好的投资价值。如今在投资市场上,白酒行业一直作为热门行业受到投资者的喜爱。投资价值高,让很多人不愿意喝茅台酒。对于我们这些贪杯的酒友来说,还有其他价格亲民的酱香酒可供选择。
茅台酒这么贵,喜欢酱香的朋友一定要选茅台酒吗?当然不是!茅台镇有大大小小3000多家酒厂。除了少数小作坊的酒,正规酒厂也不缺。这些正规酒厂基本都分布在赤水河沿岸,使用的原料也是茅台镇出产的红樱桃糯高粱,工艺基本和茅台差不多。这就导致茅台镇有很多不错的少数民族酱香酒,价格便宜,老百姓买得起。比如我个人测试后,觉得以下五款值得一尝。
第一款:贵州大曲2021
贵州,同样来自3000茅台镇,与茅台酒同根同源。是一种传统酱香型白酒,以当地糯高粱为原料,采用传统贵州茅台酒酿造工艺“12987”酿造而成。
贵州大曲生产的白酒酱香突出。个人感觉这种酱香型白酒一打开就能闻到浓浓的浓的酱香味,口感绵密,回味醇厚,让人回味无穷味。贵州大曲的酒力不高,喝起来让人感觉很舒服。现在这款酒的价格在300元左右。相对于茅台,我相信这款酒的价格可以让大家在享受酱香酒的同时享受到实惠。是一款实惠的酱香酒。
第二款:贵州珍酒坤沙53度
珍十五还来自茅台镇3000,以高粱和小麦为原料。1989年,珍十五荣获国家质量奖(银奖),正式进入中国名酒行列。
个人感觉甄珍这款酒比较醇厚,而厚圆润,入口酱香突出,下喉顺滑细腻,喝完之后余味悠长.现在这款酒的价格在200出头,比较亲民。对于喜爱茅台的朋友来说是非常不错的选择。
第三款:贵州习酒习酱金53度
习酒也产于贵州茅台镇,深受茅台酒酿造工艺的影响。同时,习酒历史悠久,最早可追溯到清代殷、的酒坊。1998年,习酒加入茅台集团,作为茅台集团的全资子公司,是中国优质白酒企业。
个人认为,在饮用的视觉感受上,饮用的酒没有明显的黄色,主体是透明的,口感也比较醇厚,但是习酒相对于其他酒来说,辛辣感更强一些。但是酱香味也更强一些。.
相对于茅台,20出头的价格还是挺不错的。在众多中档酱香型白酒中是不错的选择,是一款价格实惠的酱香型白酒。
第四款:茅台金王子酒
茅台王子酒是贵州茅台股份有限公司生产的53度酱香型白酒,完全采用贵州茅台酒的酿造工艺,按照贵州茅台酒质量管理标准,经过长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。
我个人感觉茅台王子酒进入口酒体醇厚、柔和,焦香、糊香、酯丰富协调,酒的冲击力表现不错,后,它的前味突出而丰富,味道清新,味道很快被吸收。喝完之后,酒的余味还是很重的。
茅台王子的酒价格在30左右。
0上下,相对于茅台的价格来说那是一个很不错的价格,作为一款同属于茅台镇的酱香酒,相信是各位酒友除了茅台之外,是一款喝的起的酱香酒!第五款:汉董大师酒
3000茅台镇中,汉董大师酒绝对是占有一席之地,酿造汉董大师酒的酒厂坐落于茅台镇酱香酒的核心产区,俗话说“天子脚下三分贵”,汉董大师酒继承酱香酒独有的酿造手法,这得益于酿酒大师曾传政对于每个酿酒环节的亲力亲为,酿造人不忘初心全身心的投入到酿酒工艺中,一定程度上忽视了宣传问题,但是这款酱香酒依然收获了不少的酒粉。
个人感觉这款酒首先从视觉上来看,酒色清澈透明,给人一种舒服的感觉,口感方面,入口绵柔,回味甘甜,综合口感醇厚,同时酱香味浓烈,喝后不上头,让人回味无穷。
价格在100多左右,花上100多的钱,就能品尝到正宗且品质优良的酱香酒,是一款值得我们去选择的好酒。
茅台虽好,但是单从价格上看,茅台不是我们唯一的选择,花上几百的价格,同样能品味到白酒的酱香风味,何乐而不为呢,这些价格不高的酱香酒,同样是我们这群爱好喝酒品酒朋友不错的选择。