导语：同是茅台酒，43度和53度有何区别？看完之后，才发现浪费了一瓶酒
大家知道，现在是白酒收藏的高峰期，主要是因为：
第一，白酒一般度数高，味道辣。真的不适合在大热天喝白酒，就像家里的白酒可以用来间接收藏一样。
其次，正是因为现在喝白酒的人不多，所以白酒处于淡季，价格普遍便宜很多。这个时候先从一些白酒入手，存放在家里，9月份左右再拿出来喝。味道更好，还省钱。
那么大家都在收藏什么白酒呢？
说到白酒的收藏价值，想必现在还没有哪种白酒能与天妃茅台相提并论。不仅名气大，还有产地、原料、工艺等优势。如果工资允许，建议尽量收藏天妃茅台。
然而，问题来了。是飞天茅台，下面还有43度和53度。那么哪种收藏价值更高呢？43度和53度有什么区别？看下来，很多人发现浪费了一瓶酒。
43度和53度有什么区别？
表面上看只是酒精度不同，其实是因为酿造工艺的不同。
新酿的酒度数可达60度以上。经过一段时间的陈方，将酒体中的杂味去除，再用不同年份的基酒酿造53度的天妃茅台。
53度飞天茅台可以直接调，43度飞天茅台需要在此基础上降级。常见的降解过程是用水稀释，使不溶于水的风味物质沉淀出来，过滤后失去原有的味道，所以一般在后期调味，以达到更好的口感。
与53度飞天茅台相比，43度飞天茅台的口感更淡，酒香更短，回味时间也短得多。
那么什么样的收藏价值更高呢？
从飞天茅台来看，两者都有一定的收藏价值，但53度的收藏价值高于43度，因为：
53度飞天茅台更稳。
据相关计算，酱香酒在53时最稳定，酒分子与水分子的结合度最高。所以在长期的采集过程中，53可以保持酒质不变，保留原有风味。
53度飞天茅台更饱满。
一款葡萄酒是否具有收藏价值，取决于酒体中酯、醛、酸的丰富程度。
43度过滤沉淀后已经损失了很多这类物质，53度没有，所以酒体更饱满，收藏价值自然更高。
以前很多人不了解，以为只要是飞天茅台，就有很高的收藏价值。他们不知道自己收藏的43度飞天茅台还没有当初的价值高，真的是浪费了一瓶酒。
看完之后，一定有朋友已经有了收藏一瓶好酒的想法，但是无论是43度还是53度飞天茅台，价格都不便宜，这就让很多人犹豫了。
好了，关于茅台酒43%和53%的区别就这些了。相信你看完不会再浪费一瓶好酒了。
编辑：橘子皮
