“正气、禅定、净手”、“尊造音乐三宝”.随着开幕式和尊官仪式的举行,恪守古法、追求最高品质的郎酒迎来了一年一度的端午造乐盛会,1200万网友在云端见证盛况。
6月3日,“顺天适时端午制曲大典2022郎酒端午制曲大典”在郎酒庄园吴家沟生态酿造区举行,正式拉开了2023年郎酒酿造用曲生产的序幕。
2022年也是红花郎上市的第20个年头。郎酒在全国开展“红花郎20年畅销纪念活动”,现场发布红花郎端午纪念酒,将红花郎全面推向历史发展的第二阶段,使红花成为国人结婚的喜庆之选。
那么作为《郎酒酱香产品内控准则》写的公司法,郎酒今年的端午制曲有哪些不同之处呢?畅销20年的红花郎将开启怎样的新故事?
是郎酒代代相传的核心技艺之一,也是酱香型郎酒年度酿造盛会的序幕。
郎酒集团董事长王军林宣布“2022端午节制曲仪式正式开幕”
热度上升,新麦丰收,微生物种群活跃,使得郎酒适时,端午制曲,重阳节灌沙。我们有实力践行“正气存德,尊重自然,崇尚科学,酿造好酒”的企业理念,为酿造最优质的酱香型郎酒奠定了坚实的基础。
曲是酒之骨,好曲酿好酒。制曲作为郎酒的“凤头”工艺,离不开自然环境、优质水源、生态原料、古老工艺的优越组合和实力保障。
据悉,郎酒选用安徽、河南、四川等地的软质小麦作为酿造特级酱香型郎酒的优质原料之一,加入优质母曲,与优质水源混合,然后固定成型,发酵成曲.郎酒的制曲工艺复杂严谨,只有经过近一年的蜕变,优质的曲才能参与酿造过程。
郎酒集团总裁刘一致辞
与往年相比,郎酒写入了制曲时间节点、制曲小麦品种、种植面积、种植规范、验收标准等《郎酒酱香产品内控准则》的硬约束。郎酒以企业法规的形式规范了端午制曲,对这一古老而传统的技艺进行了现代科学的分析。
郎酒股份有限公司常务副总经理、总工程师蒋英利带领制曲团队出席致敬仪式。
目前,郎酒吴家沟生态酿酒区拥有三个制曲车间,制曲能力达6万吨。端午制曲为郎酒12987的酿造工艺做了充分的准备,也是其“生长培育”酿造好酒的品质密码。2023年,酿造郎酒的那批曲在这一刻迎来了新的一年的开始。
一瓶酱香型郎酒的酿造,不仅传承了千百年的传统技艺,追求极致品质,更有科研创新的实力加持。郎酒为此制定了《郎酒酱香制曲内控准则》,不断探索创新自己的制曲技艺,只为让曲药质量更好。近年来,郎酒制曲盘在科研上精耕细作,硕果累累,全力酿造一瓶好酒。
来到自制制曲车间的一线女工穿着2022版制曲工作服,在t台上展示。这一幕令人印象深刻。无论是设计理念、面料选择、色彩搭配,还是细节安排,郎酒都表现出以人为本,对一线员工的关怀和照顾,同时以品质为根,践行其做出好酒曲、酿造好酒的终极追求。
“全国畅销20年,酱香红花郎典范”取添
在这20年里,红花郎凭借其卓越的品质、吉祥的寓意、喜庆的外观和对消费者的真诚回馈,成为众多消费者幸福时刻的标配。
在此期间,郎酒还创造了“赤水河左岸,庄园青花酒”的经典流传,并依托郎酒庄园和大自然馈赠的洞穴资源,力推“庄园之洞,红运之首”的高端体系建设。
如今,在郎酒百年发展的新时代,郎酒在制曲仪式现场正式启动“红花郎全国热销20周年纪念活动”。以郎酒庄园为核心,将经典的红花郎推向了第二个发展阶段:红花郎成为中国新婚夫妇的喜庆之选,让郎酒庄园不仅仅是白酒爱好者的向往。
地,而且更成为新婚人士的向往之地。今年是红花郎全国热销20年,郎酒将红花郎品牌强势回归确立为2022年的首件大事,并推出了“红花郎中国节”的年度主题活动,旨在每一个传统佳节让红花郎与消费者欢聚,共享人生的喜庆时刻、幸福时刻、经典时刻。
作为全国热销20年的酱酒大单品,赤水河左岸的红花郎,传承千年酱酒工艺,红花国色,红红火火。目前,“喝红花郎,开盖扫码赢大奖”活动正在全国如火如荼展开,为消费者提供诚意满满的福利回馈。
今年的端午制曲,是红花郎用极致品质见证和参与中国人自己的传统佳节,重磅发布红花郎端午纪念酒。
红花郎端午纪念酒在延续经典造型的基础上,包装融入粽子、龙舟、艾草、屈原等丰富的端午元素,彰显文化自信,酒体为2017年生产、44.8%vol,瓶储期长达5年,建议零售价为698元 /瓶,由郎酒官方旗舰店和四川区域核心终端定量投放。
端午过后是七夕。红花郎为见证更多人的幸福时刻,即日起,郎酒征集100对新人共赴郎酒庄园甜蜜之约,将红花郎的喜庆特质与郎酒庄园的浪漫禀赋充分融合,让郎酒庄园进一步成为新人蜜月的向往之地。
以三品为核,中国郎的匠心与信仰“百年郎酒,生生不息;传世工艺,代代相传;凤曲技法,绵延古今;内控准则,品质为本”。
从一家作坊成长为一家百亿现代企业集团,从记忆中的品牌蜕变为中国名酒,从一个传统酿酒工厂进化为一座经典而时尚的产业庄园,郎酒的每一步都清晰而笃定,扎实而有力,实力开启独具郎酒特色的赤水河左岸庄园酱酒的发展新阶段。
透过今年的端午制曲大典,我们发现,这是郎酒顺天应时、恪守古法的品质初心和好酒密码,更是郎酒矢志追求极致品质、品牌、品味的内驱动力和价值指南。
郎酒制曲车间生产的2022高温大曲一号头曲曲胚,第一时间送至制曲大典活动现场,郎酒集团董事长汪俊林与众位嘉宾一道在曲胚的铭牌上点红纳福,祈愿呈祥。之后,这块曲胚将和其他曲胚一起进入曲房,经过一年时间的蜕变后,用作高品质酱香郎酒的酿造。
以酒为媒,“三品”赋能。来自中国书法家协会的11位书法家来到郎酒庄园,亲临端午制曲现场、感受郎酒“三品战略”的独特魅力,在酱香郎酒的酒香氤氲和书法神韵中,共同创作了“百郎长卷”,将书法艺术、文化品味和天酿美酒融为一体。
以今年的端午制曲为缩影,郎酒不仅仅在追求庄园酱酒的极致品质,更是把美好生活和快乐、艺术、信仰统统酿进酒里,让每一滴郎酒里都富含着郎酒的匠心,庄园的味道,中国郎的气度,持续激发郎酒更高的品牌价值力和更具内涵的极致品味,为酒业高质量发展提供更大助力和更多启发。