嘿~每天解读一瓶葡萄酒，我是卡西
前两天我用法国和智利的葡萄酒来解读。今天，让我们改变一下。
(但我也承认我是被这个酒标吸引的，纯文字的简约风格)
先一起看看酒，照旧上一张带“爪”图。
终于全是英文了，感觉舒服多了！
不要以为我的英语超级好，我只是觉得对英语友好一点总比法语和西班牙语系好~(虽然我英语不好，但还是很熟悉的！)
少扯这些了，先放大图片看清楚酒标吧。
这一次，我们不从上到下阅读，而是看最简单的：
(1)
熟悉的朋友，一眼就能看出这是哪一年。
2012，葡萄采摘的年份
(2)
当我们看酒标的时候，其实可以看到这个酒标分为三个部分：
不知道大家有没有注意到细节：
红色区域是跟酒庄又或者酒商相关的信息
黄色区域是跟产地和品种相关的信息
而第三部分，也就是我们上面说的那一年，已经跟大家讲过了。
(3)
先看红色部分。别看字多，其实很好理解。
FAMILY OWNED
这个英语，从字面上看，很容易理解，即家族的.
如果我们看看《经济学人》，我们会看到家族拥有的公司，这是一个家族企业。
所以这里一般可以理解成葡萄园或者酒庄是家族式的。
VINTED IN U.S.A.美国的葡萄酒
看看MURPHY GOODE .这是这种酒的商标。
因为下面有EST.1985。
EST+年份，就是始于XX年
这个时候我们再来看小LOGO，也是字母M和g的组合。
(4)
13.5%ALC/VOL
和VOL ALC是日常生活中的两个常用表达，ALC/VOL在国内外很多葡萄酒中都有使用。
其实vol是volume的缩写，alc是alcohol的缩写，也表示酒精在酒中的体积百分比。
简单的理解就是13.5度的酒精度.
一般来说，酒精度超过14度的葡萄酒被认为是酒精含量高。
我相信每个人都能理解750ML BY VOL.的能力
一般来说，我们看到的常规容量是750ML，但也有一些酒瓶设计成大瓶的，比如1L。
市面上也有187ML的小瓶，适合一个人喝。
375ML适合两个人。当然，酒量大的小伙伴肯定会觉得不够。
FINEST BRAND WINES
看到这里，我们就明白了这个酒到底是生产的还是用酒做的。
商品牌出品的。RAISED & MADE IN CALIFORNIA
在加利福尼亚酿造
（5）
这里我们先解释一下
RED BLEND
“RED"红葡萄酒
"BLEND"这个单词我们昨天提到过，常喝咖啡的小伙伴也会熟悉，这个指的是“融合，混入“的意思，咖啡豆就有混合的。
而在红酒里面，这个称谓“混酿红葡萄酒”，指的是葡萄品种有很多，并不是单一品种的。
有人可能会问，混酿的酒好不好？
其实这个问题并不能按照好不好来回答，得了解“混酿”是为了什么。
混酿其实是有好处的，可以让酒的品质更好！
比如我们只用一种葡萄酿酒，酿出来的酒精度很高，但是这个葡萄品种没什么香气，这酒喝起来就会很壮strong，但是闻不到什么酒香，这个酒就不会受欢迎。
可是如果有一种香气非常浓郁的葡萄品种酿出的酒，和我们前面说的那个酒进行混合之后，你可能就能喝到酒体饱满，香气浓郁的酒。
（6）
一看是CALIFORNIA的酒，我脑海中就想起了熟悉的旋律：
All the leaves are brown
And the sky is grey
……
美国乡村民谣《California Dreaming》
欣赏美景，休息一下
又多扯了一点，收！！！
一定有人问了，加州的酒，怎么样？？？
我们先大概了解一下美国的葡萄酒。
产量在世界范围排在第四位，还是相当多的。
根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的行业数据，2020年美国的葡萄酒产量预估在24.7亿升，这一数据是基于美国农业部对酿酒葡萄收成的预测。
前三名，也告诉大家：
意大利47.2亿升
法国43.9亿升
西班牙37.5亿升
（数字都是OIV官方给的2020年产量预测）
咦，我们听到很多的关于澳洲酒呢？
其实澳洲酒和前三差距还蛮多的，澳大利亚10.6亿升
差不多的产量的还有阿根廷10.8亿升、南非10.4亿升、智利10.3亿升
（是不是已经感觉到今天干货，太干了！！！还有更干的结尾！！！）
既然美国产量也这么大了，加州产区怎么样呢？
说出来吓到你，加州葡萄酒产量占总产量的近90%！！
加利福尼亚州占据了美国西海岸2/3的面积，跨越10个纬度，地形和气候十分复杂，因此葡萄种植区域的风土条件也十分多样。
我们说这瓶酒是混酿红酒，那么差不多也应该是其中这些品种的混酿。
加州的气温其实还是挺温暖的，所以葡萄酒酒精度也较高，一般来说超过13.5%的居多。
一般来说常见风格简朴、果味浓郁的新世界酒。
说到这里，之前了解法国葡萄酒分级的你，一定会联想到：
美国有没有什么分级呢？
其实美国没有正儿八经地搞什么分级，和法国葡萄酒不一样。
美国实行葡萄酒产地制度（American Viticultural Areas），即我们常说的AVA制度。
AVA制度主要是对被命名地域的地理位置和范围进行定义。
这个制度对葡萄品种、种植、产量以及酿造方式没有限制，不过同样起到了保护产地葡萄销售的作用。
主要根据地理和气候来划分全国的葡萄酒产区，比AOC简单很多。
此外，没有其它严格的限制。
你问我这瓶酒是AVA的吗？这瓶酒不是的，这瓶只标了加州的名字，但这瓶酒至少还是有75%的葡萄产自标明的州。
划重点了！！！
切记，AVA制度和酒的品质来说，没有直接的挂钩的。
美国的酒，我们还是要看有没有官方品鉴和打分之类的指引。
值得介绍的是，这个品牌MURPHY-GOODE，在美国星巴克、Safeway、希尔顿酒店等地都是有销售的，看来酒标上的FINEST BRAND WINES不算是王婆卖瓜 。
以上这些，就是从这款美国酒标中获得的信息。
你是不是也跟着一起看明白了？
下次再看到美国加利福尼亚产区的酒，你可能比导购都懂得多！
通过一瓶酒一瓶酒的解读，我们就能够够逐渐积累起复杂的葡萄酒知识。
从看酒标中学习葡萄酒知识，我感觉还是一种实用型方式。
欢迎喜欢葡萄酒的小伙伴们持续关注！
也给我提一些意见或者指正，帮助我进步，谢谢！
当然也欢迎向我提问，我会很努力为你解答的哈~~~
