正如"明前茶"之矜贵难得，一年之中"开窖"的时节同样仅此唯一。白露过后，秋意渐浓，万物也变得成熟，历经180天超长发酵，被人交口称赞的洋河"头排酒"终于要来了！这是洋河一年一度的盛大节日，在大家倒计时的期待中，先来一波美图预热，提前 "燃"起来！
梦蓝中央葡萄酒区
这是一片充满窖藏精神的土地，梦蓝中央酒区的深度拍摄，让人充满了无尽的遐想和探索的欲望。像是意味深长的诠释，一切都可以用‘古’来形容。‘古池、古坊、古法、古址、古窖’是洋河最古老、最神秘的酿造地。
明洪武老窖集团
这里有中国最大的古窖群落，明清时期的老窖有2020个。历经600年的世事沧桑和战乱，它们有老有新，至今保存完好。它们是真正的活文物，堪称国宝。
明洪武老窖集团
这里是‘第一排酒’的发源地，一排排。他们在大地的深处沉默，在时间的深处等待。必须有足够的时间来赋予魔法力量。这里既干净又安静。深吸一口气，就能闻到一股浓浓的酒味。开窖排酒的火爆场面又在你脑海中复活了。热天，热人。
工匠
这是我们守护了大半辈子的地方。怎么才能舍得远走高飞？窖泥的制作和培养，窖池的维护，都是通过历代洋河酒客的师徒传诵，口口相传。根深叶茂，从而变得正统，收获了长久以来寻求的柔美滋味。
荷花池
青花墙，酒香长。风景有名气，酒有酒篇，美女遇上酒的地方是绝佳的度假胜地，无论是观景还是品酒。
天地同酿
获取天气的灵气，季节的精华，不早不晚，恰到好处的时间和温度，七万多个坑‘醒了’。‘睡’出来的质量好，出来的时候软度好，天地人和，那就有这么好的酒了。
清代窖池
每一个老窖池的背后，都有一个厚重的历史故事。在代表酿酒历史的遗址中，这个活的古窖池群仿佛在讲述着数百年前洋河酿酒人勤劳智慧的故事，充满了古朴、巧妙、厚重的传统气息。
继承老师的方式，不迷茫的解决。服从老师的命令，专攻文科。持之以恒，互相鼓励。同心协力。洋河股份开坑前，每个基地都会举行盛大的出师仪式。
洋河基地学徒仪式
双沟基地学徒仪式
泗阳基地学徒仪式
洋河葡萄酒培训
超长压窖期即将结束，9月10日酿酒师傅们会正式"叫醒"这批老窖，开窖出酒，让我们静候美酒的到来！
