贵州人请客都喝啥酒?茅台并非首选,这4大“便宜酒”正中下怀
贵州人给人的印象是热情,能吃苦,忠诚,不做作。
他们工作再累,也从来不说苦。一顿简单的饭,一瓶酒,是很多贵州人眼中的幸福。
和一些贵州的朋友相处过一段时间,发现他们真的很爱酒。有时候我会忍不住问:你们过年聚餐都喝茅台了吗?
没想到会被“嘲笑”。原来他们虽然以茅台为荣,但喝酒的首选却不是茅台。我问为什么,不是因为他们不喜欢,而是因为太贵了,买不起。与其盯着看,还不如喝点别的本地酒。
毕竟是远近闻名的“名酒之乡”。除了茅台,贵州到处都是好酒。喝一瓶物美价廉的酒不太方便。
在和他们相处的日子里,我意识到当地人对酒的了解很多,因为他们常年和酒打交道。他们喝酒有个习惯,就是从来不看牌子,只看重酒的质量。
拉他们最喜欢的日常酒单,你会发现里面的酒都不贵。今天,我想挑选其中的四个,可能正合你的口味。
君中元私藏酒
近年来,一款发展势头强劲的酱香酒,被不少当地人视为酱香酒行业的一匹“黑马”。
酿造者是(酱香酒之父)的徒弟,名叫曾。
一直以来,酒庄本着“君子酱酒坦荡荡”的理念,将120%的精力和财力用在酿酒上。
所用材料均为糯高粱,皮厚粒小,非常适合酱香酒酿造过程中的多轮烘烤。是按照“12987”工艺酿造的。
一粒高粱,从高粱地里到酿酒用了一年时间,在地窖里又存放了10年,给了酯化反应足够的时间,让酒更香。
市面上看到的酒,都是明亮的,像蜂蜜一样浓稠,摇一摇就能冒出无数的酒花。
喝了一口,只觉得醇厚淡雅,酱香突出,让人下咽,一线入喉。喝完之后瞬间给人带来一种极致的满足感,难以忘怀,一杯之后还想再喝。
鸭溪窖酒
贵州最缺什么?举世公认是好酒,尤其是酱香好酒。
贵州酱香酒名气很大,但其本土浓香型酒其实口碑极好。比如这个雅西窖,就是贵州浓香型酒的典型代表。
葡萄酒的美名不虚传。
特别是七彩雅西、雅西窖藏、天香国色等产品,都是其难得的佳酿,价格不一,但口感一流。
正是因为价格足够便宜,质量足够过硬,才在当地饮酒者中有如此好的口碑。不过这款酒的风味和口感还是比较特别的,有些外人可能不太习惯,但尽管如此,它的酒质确实不错。
习水大曲
相比茅台,这款酒出来的比较晚。一经上市,就接连被授予“贵州省优秀产品”、“贵州省名酒”等称号,其他奖项更是屈指可数。
当地人都知道这酒和四川郎酒只有一水之隔,可以说是一河之隔。虽然在当地有“二毛台”的美誉,但不是酱香型酒,而是浓香型酒。
当然,除了浓香型白酒,近年来酒厂也开始使用酱香型白酒,但无论是哪一种香型,其口感和酒质都是极好的,而且价格也不贵,所以当地很多饮酒者都将其视为配给酒。
安酒
贵州有很多好酒,但历史名酒只有两种,其中之一就是安久。
这种酒是上个世纪酿造的。一问世就凭借其优良的品质和极佳的口感赢得了“安毛”的美誉,深受当时人们的喜爱。
这款酒和其他贵州名酒一样,在各大比赛中也是硕果累累,是真正的好酒。
另外价格不高,无论是自己喝口粮酒还是招待客人都是不错的选择。