2017年9月9日9时,山东菏泽阳湖酒厂开窖蒸酒,在酒厂举行了盛大的开窖酿酒仪式。
夏收,冬储,秋开,暖日和风酿美酒,阳湖酿美酒——只为还原一杯真正的中国白酒!酿酒师们在山东阳湖酒厂老板李仙德老师的指导下进行了拜神仪式。
2017阳湖酒业首轮酒开窖仪式由阳湖酒业副总裁李斌主持。
山东阳湖酒厂老板李仙德老师
山东阳湖酒厂老板李仙德老师
山东阳湖酒厂老板李仙德老师
2017夏季阳湖酒业圆酒开业典礼
2017夏季阳湖酒业圆酒开业典礼
为了保证葡萄酒生产的质量和周期性,阳湖酒业每年只生产六轮葡萄酒,第一轮是夏后生产的第一批原酒。由于夏季气温较高,此时酒醅酸度过高,影响酒的质量,所以阳湖酒厂每年夏季都停止蒸酒。
阳湖酒厂的酿酒师
阳湖每年6月停蒸酒,将高粱、大米等粮食蒸煮糊化,与茅台大曲混合,入池密封发酵,9月初开始第一轮酿造。从粮食投料到蒸酒第一轮酿造需要130天左右。
2017夏季阳湖酒业圆酒开业典礼
2017阳湖酒业夏季首轮酒开幕式结束后,酿酒师们步入酿酒车间。
2017阳湖酒业夏季首轮酒开幕式结束后,酿酒师们步入酿酒车间。
2017阳湖酒业夏季首轮酒开幕式结束后,酿酒师们步入酿酒车间。
2017阳湖酒业夏季首轮酒开幕式结束后,酿酒师们步入酿酒车间。
2017阳湖酒业夏季首轮酒开幕式结束后,酿酒师们步入酿酒车间。
2017阳湖酒业夏季首轮酒开幕式结束后,酿酒师们步入酿酒车间。
酿酒师开始酿酒。
酿酒师开始酿酒。
酿酒师开始酿酒。
顾客在酿造车间灌装封2017阳湖第一轮夏酒。
顾客在酿造车间灌装封2017阳湖第一轮夏酒。
贵州大学酿酒与食品工程学院的丘舒逸在阳湖品尝了第一轮夏季葡萄酒。