中国的酒文化源远流长，一直为文人骚客所津津乐道，尤其是唐代诗人李白，更是爱酒如命。喝了之后，思绪万千，于是杜甫在《饮中八仙歌》中写道：“李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”.
那么诞生了几千年的酒是不是从古至今都不变？当李白的古酒和我们今天的酒有了哪些不同?
下面就来看看建军，古诗词一瞥。
浊酒和清酒
明代大才子杨慎在他的名篇《临江仙滚滚长江东逝水》中写道：“一壶浊酒喜相逢。古今多少事，都是谈笑风生。”(没错，就是央视《老三国演义》主题曲的歌词)。宋代作家范仲淹也在《渔家傲秋思》年间写过关于“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计”的文章。
这些名词中提到的所谓“浊酒”，其实就是米酒，多由糯米发酵而成。当时由于缺乏无菌技术，微生物进入了酿造过程，结果基本上所有的葡萄酒都会变成绿色.
而且陈年酒通常杂质多。如果不过滤，这些酒就不会晶莹剔透，反而会显得非常“浑浊”。
浊酒的卖相虽然有点惨，但是因为价格低廉而胜出，受到老百姓或者穷诗人的青睐。例如，杜甫写道：“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒杯”。在《登高》年。
在很多武侠电影和小说里，我们经常看到主角大胆吃肉，大碗喝酒，但也应该是浊酒。之所以看起来很清晰，是因为剧组换成了白开水。
那么，古代的酒都是浑浊的吗？事实上，不是的。古代有“清酒”。比如李白在《出妓金陵子呈卢六其一》里写的“若无清酒两三瓮，争向白须千万茎。”唐朝的张继在《和长安郭明府与友人县中会饮》里写的：“我也为你喝清酒，你却不愿意倒出来给别人喝。”
这些诗句清楚地表明，李白和张继是见过世面的人，绝不是屌丝，因为当时“清酒”的制作工艺极其复杂，需要用专门的滤酒工具压在酒坛里。更有甚者，我们不得不用葛藤毛巾再过滤一次。
这种酒没有杂质，可以保存更久，远不是浊酒能比的。所以“清酒”很贵。难怪李白写道：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”
葡萄酒
除了最常见的浊酒和清酒，古代还有一种果酒——酒。然而，酒不是中原的产物，而是来自遥远的西域传进来(据说是唐太宗攻陷高昌国后引进的)。
关于酒，我们熟悉以下诗句：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”(王翰，唐代，《凉州词》)；还有“昭陵百川，凉州几坛酒。”(元代艾兴福《题明皇醉归图》)。
从这些诗句中，我们可以发现，当时的葡萄酒总是与荒凉雄奇,的边塞结合在一起，而不像今天，当提到葡萄酒时，牛排和西餐就会出现在脑海中。
酒因其独特美妙的口感，自然受到当时文人骚客的喜爱。然而，因为葡萄酒属于“洋酒”,所以它和1982年的拉菲和雷米马丁XO一样贵，所以它不是普通人可以享受的。
但是，诗人李白“既然上天给了人才，就让它被利用吧！旋一千银子，全回来！”不管酒有多贵，我都喝了。他大胆地描写了“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”.(李白《对酒》)
白酒
可能有人会问，古代有没有类似种类的白酒？答案是肯定的，但是古代的白酒不能和今天30度起，上至五六十度不封顶的白酒相比。
在古代，酒是蒸馏酒，类似于今天的小烧酒。但即使在古代，白酒的度数也远高于上述三种白酒。《水浒传》年，宋武在景阳冈宾馆喝的所谓“三碗无贴”大概是小烧，一碗差不多能顶十碗米酒.幸亏有宋武的巨量，否则，恐怕真的要失败了。
这种酒不是很贵，但它类似于今天的俄罗斯伏特加.它是猛男的专利，并不是每个人都能喝。
综上所述，其实古人和今天的人一样，可以选择不同种类的酒，不同的口袋，不同的地位，甚至不同的心情，这是只有爱酒的人才能体会到的幸福。
