为什么我们总是不厌其烦的提醒大家给孩子补铁的重要性？
要知道，轻微缺铁是不容易发现线索的。而当孩子的症状能被我们快速注意到时，情况可能已经十分严重。
根据《2016年中国婴幼儿缺铁情况红皮书》的数据，中国有超过一半的婴儿患有贫血，其中80%是因为缺铁。
因此，我们再次邀请了资深营养专家Jame先生，为大家讲解如何正确有效地帮助孩子预防缺铁。
儿童缺铁危害很大。缺铁会影响身体的正常代谢。最明显的就是造血功能受到影响，导致贫血。体内缺铁和缺铁性贫血的危害包括：
它影响生长发育，免疫功能的发展受到限制，这在身材矮、瘦，精力不充沛，面色苍白，容易疲劳，学习注意力差，记忆力也会受到影响，容易生病,等身上有所体现。
留心导致缺铁的因素：
最常见的就是饮食不合理，不均衡。比如儿童辅食中含铁且容易被铁吸收的食物很少。
如果孩子生长发育过快，也会因为供给相对不足而缺铁。
另外，很多人认为牛奶营养丰富，保证牛奶的充足摄入可以保证蛋白质、钙等优质营养素的供给。
但遗憾的是，牛奶是缺铁性食物，喝普通牛奶无法满足铁的供应。所以有文献表明，纯牛奶喂养会导致婴幼儿缺铁。
孩子1岁以后，每天奶量不要超过591 ml。牛奶过多会替代其他食物，包括含铁丰富的食物。来源：梅奥诊所
儿童缺铁有哪些表现？如果是体内短期缺铁，没有明显的临床表现，家长不易察觉。
如果长期缺铁，免疫功能会受到影响，也会出现缺铁性贫血。
缺铁性贫血是一种营养不良疾病，缺铁性贫血会有相应的表现——
在生理上的表现如下：
皮肤变白，口腔黏膜、结膜会苍白，同时，会出现指甲变脆，食欲下降；
在情绪上,表现为易怒、对周围事物兴趣下降、容易分心、记忆力差等。
如果您的孩子患有缺铁性贫血，您需要尽快使用药物来纠正贫血。你可能对此有些疑问。让我们举个例子：
、可以自己给孩子服用补铁剂吗？
不，铁补充剂应该在医生的判断和建议下服用。
、如何选择补铁剂？
医生需要推荐补铁剂和维生素C补充剂，保证铁的吸收和利用。
、补铁后大便变黑、便秘正常吗？如何改善？
如果补铁后大便颜色较暗甚至黑色，属于正常。这是因为铁没有被充分利用，残留的铁在肠道内与硫化氢结合形成硫化铁。
如果没有其他异常，就不用处理了。停铁后，你的大便会逐渐正常。
4 ~ 6个月开始额外补铁对儿童的铁供应非常重要，在所有生长阶段都应维持，如：
04个月：
主要来源是母乳和配方奶。如果能科学喂养，一般不需要额外补充。
46个月：
这个阶段铁的主要来源是母乳和配方奶。
如果宝宝长得快，就需要开始适当添加辅食了。这个时候，你需要提供强化铁的婴儿米粉.
612个月：
这个阶段铁的主要来源是婴儿辅食，所以应该是提供强化铁的婴儿米粉、富含铁的红色肉类食物。.
13岁儿童：
主要来源是均衡的食物，食物应该是多种多样的，每天要有红色的肉类食物，有新鲜的果蔬。.
动物肝脏和血液制品可以每周使用一次或两次，以防止缺铁。
不要贪多。科学添加辅食补铁更高效为了预防铁缺乏，以及缓解轻度缺铁性贫血，我们平时要注意给孩子提供富含铁元素的食物，科学添加辅食。
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食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，其中血红素铁来源于红肉等动物性食物，吸收率可以达到15-35%，植物性食物中的铁是非血红素铁，吸收率一般在10%以下。
所以，给孩子通过食物补铁，主要还是借助动物性食物，铁含量丰富，吸收率也更高。
富含血红素铁的动物性食物――
富含血红素铁的食物包括红色的肉类，比如瘦猪肉、牛羊肉，建议每天都要吃。
动物的血制品，动物的肝脏也富含血红素铁，建议每周1-2次。
含铁的软体贝类等水产品――
有些含铁的软体贝类含铁比较高，比如蛏子、鲍鱼、牡蛎、生蚝等。
可以适当给一岁以上的孩子选用，不建议作为常规的补铁食物。
还要注意补充维生素C！
平时孩子的膳食，要保持有富含维生素C的食物，比如新鲜的绿叶蔬菜和柑橘等水果。
如果在补铁期间，更要保证每日有富含维生素C的果蔬。
盲目补铁不可取吃菠菜补铁？
菠菜中含铁不丰富，主要是含非血红素铁，而且含植酸、草酸，导致铁的吸收不佳。
大力水手温馨提示
鸡蛋黄补铁？
鸡蛋黄中含有铁，但同时含有卵黄高磷蛋白，妨碍铁的吸收，因为铁的吸收率低，所以鸡蛋黄不是最佳的补铁食材。
喝牛奶补铁？
普通牛奶是贫铁的食物。
如果配方奶强化了铁，那还是可以选用的。
红糖补铁？
红糖的确含铁，但是不建议用红糖作为孩子的补铁食品，更不建议给儿童每天吃糖。
干枣补铁？
红干枣含铁，但是不建议作为婴儿和儿童补铁的首选食品，可以给大一些的儿童作为零食选用。
铁锅炒菜？
“铁锅炒菜可以补铁”是一种误传，效果微乎其微。
铁锅表示：这个锅我不背。
你家是有什么给孩子补铁的妙招吗？
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参考文献：
［１］Ziegler EE. Consumption of cow's milk as a cause of iron deficiency in infants and toddlers. Nutr Rev. 2011 Nov;69 Suppl 1:S37-42. doi: 10.1111/j.1753-4887.2011.00431.x. PMID: 22043881.
［２］https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/iron-deficiency-anemia/symptoms-causes/syc-20355034
［３］http://www.hi.chinanews.com.cn/hnnew/2020-10-23/4_127377.html
