董酒产于贵州省遵义市董公寺镇,与茅台一起是贵州省的骄傲。董酒凭借其独特的药用风味成为全国名酒,从第二届品酒会开始入选全国名酒。既是老八大名酒,也是新八大名酒。
董酒真正的实力应该在全兴大曲和西凤酒之上,和五粮液、顾靖贡酒一样连续四届名酒。但作为小众香型,药香型的市场普及度有限。毕竟浓酱和清酱占了近80%的市场,然后双香型占了5%的市场。少数香型只剩下15%的生存空间,包括米香型、凤香型、豆豉香型、芝麻香型、浓郁香型、老白干香型、药用香型、特殊香型等等。估计只有1%左右的市场是药香型,董酒是药香型的龙头。
药味的特点是浓郁甘甜,药味轻微,回味悠长,很多人接受不了。董酒叫臭董。董酒空了就氧化产生臭味,类似榴莲臭豆腐的感觉。其实也不臭。药香型又叫‘董香型’,董酒的实力可见一斑。
作为贵州省的双星之一,董酒曾经和茅台一起脱颖而出。但由于风味问题,茅台带领一批酱香小弟开始了酱香型白酒的火爆季。贵州省内只有习酒、珍酒、涵江、华茂、贵酒、抽象派满天星。但是,接近药香型的董酒,全无人设!这有点像笑傲江湖的华山派剑宗七宗。剑宗高手十多个,气宗只有两三个。
目前,董酒的产品包括低端白牌董酒、米国系列、特米系列和百草香系列。低端白牌董酒价格在120元左右。54度白标侗酒适合自饮。可以买一瓶感受一下。关于董酒的资料真的很少。个人推荐买54度白标董酒。价格还可以,性价比挺高的。
国秘系列是董酒的主打产品,董酒主要是线上做的,但是在董酒的线下门店经常能看到。国内有很多秘密产品,价格几百块。其实买一瓶低端的秘密系列也是可以的。
然后就是秘系列,价格略高于国秘,都在几百块钱。我不太了解特米,东久的配方是国家绝密。当时东久风头正劲。后来很多处方药被禁,导致了董酒的没落。董酒也转型了一些浓香型白酒,但是品牌混乱,优势不大。后来不做了,药味也就没落了。
这几年董酒恢复了很多,开发了新的产品。2019年,董酒推出了百草香系列,与之前的董酒有很大不同。有药香的感觉,同时又像酱一样浓。这是一个突破。董酒的包装很漂亮。百草香系列的包装有点像洋酒的感觉。包装和方水晶的一样。
董酒的未来还是很迷茫的,让人觉得很奇怪。香小众,未来的世界依然是浓酱清三分的世界。作为少数民族风味的代表,董酒的命运是整个少数民族风味的缩短版。希望董酒越来越好,保证了中国白酒的多样性。其实很多小众香型虽然没落了,但是各有特色,这也是中国白酒的多样性。