普通茅台酒出厂时间,茅台酒起源是什么时候

酒易淘酒水功效 2022-09-07 10:50:31

基本投资：10~50万元投资热度：

加盟意向：1634 门店数量：534家

　　世界三大蒸馏酒之一的贵州茅台酒，生产周期为一年。它必须经过九次蒸馏，八次发酵和七次葡萄酒提取。分批存放一年，然后勾兑成酒。之后还需要再存放一年才能包装出货出厂。整个过程需要五年时间。　　

　　而这种层层发酵是其他酒无法比拟的醇香之源。五年后，品质和酱香一年比一年更上一层楼，口感变化更细腻。久而久之，这种细腻的味道会越来越刺激。　　

　　和品红酒一样，珍贵的老茅台酒在品之前需要提前醒酒，让珍藏多年的茅台重新苏醒，焕发出时间沉淀的醇香。茅台酒是酱香、醇香和窖底香的结合体。其味香而不艳，低而不淡，空杯比真杯更香。　　

　　在茅台的醒酒需要准备醒酒器和品鉴杯，将打开后的酒分别倒入醒酒器和品鉴杯中，首先可以通过视觉，最直观的判断酒的保存状态与品质，新出厂的茅台酒色泽光亮，微黄透明，时间越久，其微黄的程度就会越大。陈酿10年以上的茅台酒，色泽金黄，略带绿色。储存的时间越长，葡萄酒本身就越清澈。　　

　　通常醒酒需要20分钟左右，但如果是20年以上年份的陈年茅台，最好醒酒10分钟左右。在这个过程中，你不需要摇晃，只需要耐心等待，让它屹立不倒。借助与空气的接触，可以唤醒沉睡在瓶底多年的国酒灵魂。　　

　　与醒酒器对酒色的直观判断不同，品酒杯更多的是用来感受未洗的酒的味道，在酒杯干后闻杯。而对于陈年茅台酒而言，通常有两种方法品鉴其醇香，其一是半空杯闻香：'s法是品酒杯中仍有湿酒，但饮用的白酒没有流出，可以闻到杯底略带酸味的兰花香和甜味；另外一种是空杯闻香：是品酒杯中的茅台，酒干后的余香。相比半空的杯子，满空的杯子里的酒更香，尤其是历史悠久的老茅台。空杯里的香味浓郁细腻，在同一朵兰花里，会有不同的层次。　　