金沙葡萄酒
贵州
金沙回沙酒是贵州老字号名酒,历史悠久,文化底蕴深厚。据《黔西州志续志》的记载,早在清朝光绪年间,金沙产的白酒就有“村酒待客无赊”的赞美诗句。1963年,金沙回沙酒荣获贵州首届八大名酒称号。2011年获得国内外各种奖项和荣誉,被认可为纯粮固态发酵白酒品牌。贵州金沙窖酒业有两大品牌,贵州抽象酒和金沙回沙酒。金沙回沙酒、抽象酒品牌总价值604.94亿元,荣获“全球白酒品牌100强”称号。他们的力量不应该被低估。
金沙白酒品质优势在于精选优质高粱为原料,用小麦制曲,采用“12987”酿造工艺,其中工艺特点不同于武陵的“四高三高”,金沙白酒是“四高两高三低三多一少”。“三低”是指出酒率、含糖量、含水量;“三多”指的是粮食、曲药和酒的轮服;“一点”是指辅料(谷壳、秸秆)的量。
在葡萄酒和金沙回沙酒中,抽象酒属于高端商务酒,分为稀有版和喜庆版等几个版本。有趣的是,抽象的酒瓶有着独特的形状,酷似一本书,许多饮酒者就是因为这种独特性而收藏这种酒。值得注意的是,酒分省版和省版,区别主要表现在酒盒上。贵州版是暗红色的酒盒,省版是纯白色的酒盒。出厂价一样,但口味有一定区别。贵州版酱香更浓,省外版更柔和,为了适应全国市场。价格从1000元不等。
酒里还有53度真年份抽象白酒的高级版,是一种市场价格在4700元左右的超高端白酒。其优势在于分别勾兑了15.7%年份12年、18.6%年份13年、37.8%年份17年和25.5%年份18年,是平均年份超过15年的真正年份酒。
金沙回沙酒中档系列分为钻石之星酒和金沙回沙年份酒。其中,53度金沙回沙年份酒是为了纪念贵州第一家国有金沙源村窖酒厂的成立而研发的。由10年以上陈酿的陶酒组成,造就了其醇厚、丰满、回味悠长的风格。建议600元起步,价格不错。