编译|安晓妮
2020年3月15日，宜宾五粮液股份有限公司品牌管理部著名白酒专家、中国酒业协会收藏委员会专家、国家一级品酒师朱江，以《五粮液产品包装变化沿革与收藏指南》为主题，聚焦如何鉴别老五粮液白酒。如何更好的收藏五粮液老酒；如何更好的品尝五粮液老酒等知识点，为广大葡萄酒爱好者带来了一场精彩的现场讲座。
以下文字为直播摘录：
五粮液包装进化史
第一阶段，陶瓶时代，1909-1935年，五粮液明代曾被称为“杂粮酒”，清代更名为“瑶紫雪曲”。
第二阶段是五粮液，1950年到1965年手雷瓶的“手杯品牌”。
1950-1965年的五粮液的瓶型看起来像“手榴弹”，颈标和主标之间有一条连接带。
第三阶段，从1966年到1970年，中国名酒命名为“胶北牌”五粮液。
1966年至1970年，“胶北牌”五粮液将瓶形改为“老直萝卜瓶”。颈标有“中国名酒”字样，前标麦穗后面有金色光芒。1970年，“麦穗之光”的图案被取消。
第四阶段，从966年到1973年的“红旗牌”五粮液。
红旗牌五粮液产于上世纪六七十年代。这一时期五粮液的瓶型是“萝卜瓶”和“手榴弹瓶”并存。只是这个时期的“手榴弹瓶”有了小酒标，连接颈标和主标的杠杠不见了。
1971年，酒瓶上的商标左右两侧出现了“中国名酒”的字样。红旗牌五粮液的颈标上也写着“为人民服务”、“中国名酒”等字样。
第五阶段，五粮液，1973-1980年的“长江大桥品牌”。
1973年，红旗牌五粮液停产，老款“直萝卜瓶”也变成了“弯萝卜瓶”。然后五粮液就用了“长江大桥牌”商标。此时“长江大桥牌”商标分为国产酒和出口酒。
第六阶段，1980-1986年再次使用五粮液。
1980年，“长江大桥”和“胶北牌”商标混用。1981年后，“胶北牌”五粮液成为一个独特的品牌。此时的胶杯牌五粮液瓶是一个瓶底浮雕有十字符号的“萝卜瓶”。
第七阶段，1985-1987年优质品牌五粮液。
在此期间，五粮液在颈标处标有“中国名酒”字样，商标原来的位置换成了“全国评酒会金烫金奖章(“质量奖章”)。商标两侧有“注册商标”字样，瓶身加有合格证。
第八阶段：1987-1993年，金标五粮液优质。
1987年4月，萝卜瓶500ml五粮液开始使用金属铝盖，其他产品还是塑料盖。直到2000年，塑料盖才正式退出历史舞台。
这一时期的五粮液，金属铝盖瓶，用定位架做标记，方便标记。
。在铝盖顶部标有“中国名酒”的字样，并且在酒标上开始注明酒的度数和容量。从1986年开始金标优质五粮液的酒标发生了一些变化，酒标中优质奖章图形两边出现了“中国名酒”的字样。到了1989年，出现了对称标就变品种，因酒标中金色麦穗对称的感官设计而得名，且“WULIANGYE”字体被放大了数倍。
第九阶段，70年代末~90年代初麦穗瓶优质五粮液
这个时期的五粮液为麦穗瓶，当时五粮液外销产品基本都是这个瓶型，并且在瓶身印有”WLY”凸纹。
在1985年的时候，麦穗瓶五粮液的酒标有了变化，酒标中上下两部分分割的区域开始用五粮液的首写字母“W”标识。
第十阶段，1969~1993年“长江大桥牌”五粮液
这个时期的五粮液在外包装上发生了很大的变化，一是以前的塑料盖变成了铝盖，二是在酒瓶颈标标有“中国名酒”的字样，三是在酒瓶背标出现了条形码。另外，生产厂家、出口公司等等都发生了一些变化。
第十一阶段，1993~1998年晶质圆通瓶五粮液
在1993年的时候，晶质圆通瓶五粮液产生了，这种瓶型采用了铝盖和塑料盖两种。到了1994年的时候，五粮液使用了隐形喷码的技术，在萝卜瓶以及晶质型五粮液瓶上使用暗喷。
在1995年，五粮液圆通瓶瓶型上的劲标取消了，随后推出了“三防盖”以及“晶质多棱瓶”。到了1988年，“三防盖”被用于五粮液晶质圆通瓶瓶型上。
第十二阶段，1995至2018年晶质多棱瓶五粮液
自晶质多棱瓶推出以来都是有酒标的，在1995年至1998年间，封口技术主要为“三防盖”。在1998年至2004年间，防伪技术采用“3M防伪技术”；从2004年到现在，防伪技术进一步升级。
1998年的时候，五粮液酒厂改为五粮液集团，在酒标生产单位哪里也正式变为“宜宾五粮液股份有限公司”。
新的阶段已经开启，第八代五粮液已于2019年正式推出，就如文章开始阶段的新的酒瓶设计。
如何识别真假老酒识别真假老酒基本方法要包括看整体感觉，看封口，看酒标印刷和标注。
1：看整体感觉
老酒鉴别最讲究的是整体感觉。一瓶假酒上手后，我们要感觉它的整体是否协调，如果是一瓶瓶身特别干净的酒，唯独封口粗劣、脏污不堪，或是一瓶全身上下都是霉迹斑斑，唯一瓶口却光滑发亮，这都有造假的嫌疑。
2：看封口
老酒封膜是属于一种塑料化学物质，它长期存放后会发生材料性能的变质：颜色泛黄、表面龟裂发脆、光泽丧失。因此，如果您发现一瓶老酒封膜异常鲜亮、反光率高，就要注意。有些造假者也会根据塑料膜多年陈放后“老旧、失光、泛黄”的特性去模仿，这种假酒的“后封膜”是用“染色剂”处理过，但真正的老酒封膜也只是微微泛黄，颜色是不可能如此夸张的。
3：看酒标印刷、标注
酒瓶上的标准酒标，视瓶体而定，应含有：正标、背标或颈标。当年商标印刷和现在有很大区别，名优酒厂所用商标一般都是大厂生产，套色准确，印刷精美，字体不模糊，无毛边
朱江 宜宾五粮液股份有限公司品牌管理事务部著名白酒专家、中国酒业协会酒收藏委员会鉴定专家、国家一级品
