最近很多人问我红酒的保质期,他们都回答:
2009年份法国圣甘庄园子品牌干红葡萄酒
进口红酒的酒标(外文原版标签)上,为什么没有标明这款酒的保质期!这是因为国外没有所谓的“红酒保质期”。
一般进口红酒的中文标签都会注明保质期10年,这是我们国家对进口商品的要求。但近年来,对于酒精含量在10度以上的,并没有强制要求标明10年的保质期。
为什么有的红酒有13度,中文标签还标明10年?一部分原因是商家想降低回答顾客问题的成本,因为按照我们对“食品”的理解,应该有保质期。
如果国外没有保质期,进口红酒可以保存很多很多年吗?不会,没有保质期但是有“适宜饮用期”。一般廉价餐酒的适宜饮用期在5年左右,较好的10年,较好的酒可以持续20年、30年甚至更久。过了适宜饮用期,这款酒的品质就开始下降了……你懂吗?