今天给大家讲一下中国十二种浓香型白酒的酿造时间。对比了一下，发现贵。
首先：
1.酱香型白酒是一年，茅台酒是代表。
2.浓香型白酒持续45-90天，以泸州老窖股份有限公司为代表。
3.清香型白酒分为：麸曲香4-5天，以牛栏山、红星二锅头为代表；小曲香7-30天，以蒋为代表；大曲香28天左右，以山西汾酒为代表。
4.凤香型白酒持续30天，以西凤酒为代表。
5.米香型白酒持续7天左右，以桂林三花酒为代表。
6.浓香型白酒是最短的18个月，以董酒为代表。
7.酱香型白酒持续15天，以广州于冰烧为代表。
8.芝麻香型白酒持续30-45天，以景芝白干为代表。
9.特香型白酒持续45天，以斯特酒为代表。
10.双香型白酒持续90天，以白云边为代表。
11.浓香型白酒持续30-60天，以酒鬼酒为代表。
12.老白干香型白酒15天，衡水老白干为代表。
不同香型白酒的酿造时间差异很大，这也是白酒价格差异很大的原因之一。
为什么茅台是所有名牌中最贵的酒，而且总是缺货？酝酿期长是一个重要原因。酱香每年端午节制曲，重阳下沙开始酿酒。每年开始酿酒的时间是固定的，也就是说每年只能酿一批酒。产量有限，市场需求大，价格自然飙升。
二锅头为什么便宜？因为一批4-5天就能送到。
当然不是说酿久了的酒就一定好喝吧？不同的香型很难比较，口味偏好也因人而异。而酱香型香精的香气复杂度最高，这也是优质酱香型香精无法与香精勾兑的原因，而香气复杂度高的重要原因是酿造时间长。
