说起川酒,大家都会想到五粮液。
因为现在的白酒行业,除了茅台,五粮液是最有名的,五粮液是上一个白酒霸主,全国知名,名声不在茅台之下。
在外人看来,五粮液绝对是四川酒客最爱喝的酒。很久以前,笔者也有同感。家里的名酒无论如何是要支持的。
但是我去年参加的一个聚会改变了我的看法。
我的朋友,一家私企的老板,老实,豪爽,谦虚,大方。为了这次聚会,他特意从四川老家带了一批酒,叫厨师做了一桌小吃和饮料。
大家都离开桌子后,店主也不含糊,直接让助理把之前准备好的酒拿出来。本以为会是五粮液这样的顶级名酒,结果却是一些脏兮兮的白酒,有的甚至叫不出名字。
因为大家都习惯直来直去,其中一个朋友直接开始呛声:“老王,这几年你是老大。为什么还喝这些杂酒?今天这么多朋友聚会,整瓶五粮液不算多吧?”
老王也没生气。他似乎早就知道有人会这么说,然后表明了自己的想法。
五粮液的确是一种好酒,但好像是场面货.的,他从来没有喝过。有时候公司要谈合作或者签合同,他会用五粮液招待贵宾。
但如果他自己喝,他更喜欢喝家乡的特产酒。虽然这些酒在国内知名度不高,但他喝了几十年,觉得这些酒的口感和品质都和五粮液的一样好,好东西自然要和朋友分享。
最后,他坦率地说,自己不是个铺张浪费的人,也没有什么虚荣心,这些酒名气的确不大,但胜在性价比,和他一样的四川老板有很多,真正喝五粮液的其实很少.
几句话下来,大家都明白了。之后老王给我们介绍了三款四川特色酒,据说在四川很受欢迎。下面分享给大家,看看有没有你喝过的?
【1】水晶剑
绵竹剑南春的核心单品浓香型白酒,定位于第二高端市场,受众广泛。既是普通百姓的接待酒或仪式酒,也是精英阶层的配给酒。
大气简约,给人一种简约稳重的感觉,其香气风格独特。
喝的人都知道入口有明显的冷感,窖香和粮香明显,精品有一点点曲香和麦芽味。官阶高的人还能尝到玫瑰香和水果香,香味还是挺浓郁的。
口感醇厚,清爽干净,酒香甘甜,中间偏酸,余味干净细腻,整体感觉舒适,麻辣味可能比较明显。
能赢得四川人的青睐,主要是因为它是中高端市场的“标杆”。酒的品质和口感都很出众,价格也不是很贵,一般人都买得起。
【2】金品沱牌
沱牌是四川非常受欢迎的品牌。虽然是最后一个入选中国名酒的四川品牌,但上市时间比茅台五粮液早,也算是老品牌了。
拓品牌受欢迎主要是因为定位精准。
对沱牌酒稍有了解的人都知道,这款酒长期定位于中低端市场,基本是针对工薪阶层的。花几十块钱喝中国名酒,谁会拒绝?
当然,便宜不代表质量差。作为一个老品牌,沱牌有着严格的质量控制。虽然有些低端酒是酒精勾兑酒,但还是有很多低端品牌坚持传统工艺,比如这款黄金沱牌。
采用独特的六粮生态酿造技术酿造。经过长时间的发酵和贮存,酒体干净透明,风味柔和甘甜,入口柔和,口感香甜。很多专家来四川都是指名要喝的。
【3】丰谷酒
众所周知,川酒的“六朵金花”已经名扬天下,很多人都在期待第七朵金花。在众多
川酒中,丰谷酒的呼声很大,被誉为“第七朵金花”,为何?首先,其文化底蕴非常深厚,据说最早可追溯到三国时期,一些中国名酒的历史都没有这么长。
其次,丰谷酒在“低醉酒度”上闯出了一片天,开创了低度绵柔型白酒,酒体清新自然,口感绵柔净爽,喝完不易上头,深受当地年轻酒友的欢迎。
最后,近几年丰谷酒经营和管理都很不错,隐隐有走出四川的趋势,这样的酒,四川百姓能不支持吗?
其实,四川酒友并不是特别在乎品牌,只要口感好,价格公道,小品牌也能大受欢迎,和以上3款一道的还有江口醇、小角楼、叙府等特产酒,在四川都很受欢迎,不知道大家喝过哪些?
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