如果要说白酒中的极品,我想大多数人都会想到茅台。一瓶2006年生产的天妃茅台价格现在已经涨到4000左右,而2006年生产的五粮液和新生产的五粮液价格相差不到几百块。从收藏增值来说,五粮液和茅台的区别很明显。口感方面,如果你是老酒的资深铁杆粉,你会发现,茅台酒经过2-3年的存放,口感会发生变化,而五粮液酒经过10年的存放,口感似乎和新酒差不多。与酱香型白酒相比,浓香型白酒往往需要更长的陈酿时间,而在浓香型白酒中,五粮液老酒的口感变化最小,这是不容忽视的事实。
但是,这些并不能阻止五粮液在白酒行业排名第二。2016年,五粮液集团净利润67.8亿元,2017年96.4亿元,2018年突破100亿元,达到134亿元,让白酒行业无数品牌处于只能仰视的地位。茅台和五粮液作为酱香型白酒和浓香型白酒的代表品牌,有着各自独特的优势。而且,不要以为五粮液真的是“千年老二”。1994年,五粮液超越汾酒,攀上白酒行业的头把交椅,并且此后十几年一直击败茅台,五粮液有了自己的辉煌。
今天为大家带来五粮液的历史故事,老酒派,收藏价格及其冷知识。相信看完这篇文章会给你带来很多帮助。
01.五粮液-历史
五粮液的名字来源于酿造五粮液的五种原料,即高粱、大米、糯米、小麦、玉米。其实,明初宜宾陈继位后,“传男不传女”的典范,下层民众称为“杂粮酒”,上层民众称为“瑶曲”。清朝年间,一个叫的晚清举人品尝后说:“这么好的酒,杂粮酒这个名字似乎俗了点,姚的歌虽雅,也体现不出这酒的魅力。这种酒是由五谷精华制成的玉液。改名‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,可以认为是它的意思。”此后,“瑶紫雪曲”改名为“五粮液”,沿用了百年。
第一代五粮液的商标注册于1932年。商标图案由高粱、玉米、大米、荞麦和胡芦巴五种酿造原料组成,并带有“四川省徐州地区”字样.五粮液制造部”印在上面。
抗战时期,五粮液一度停产。新中国成立后,老酒厂都是国有的。1952年,五粮液恢复正常生产。从1959年到1974年,五粮液的配方也发生了变化。荞麦酿的酒,白壁上有一点瑕疵,酒味微苦。为了减少酒的苦味,便于操作,荞麦被换成了小麦。
因为抗战时期停产,五粮液错过了首届品鉴会和“四大名酒”。虽然错过了第一次品鉴会,但在50年代恢复生产后,接下来的四次品鉴会从未缺席,成为浓香型白酒的典范。下面是一些不同时期生产的五粮液:
1959-1965年 交杯牌五粮液
1959年,五粮液酒厂成立,采用注册商标上交杯牌。此时的玻璃瓶类似于啤酒瓶,俗称“手榴弹”,酒精含量在60度左右。
1966年1973年 交杯牌五粮液
上世纪60年代,五粮液开始出现萝卜瓶的雏形(即瓶子的形状像萝卜),至今仍采用“胶北牌”。焦北五粮液的瓶标底线散发着“麦穗光”,与后来的五粮液酒标完全不同。
文革时期 红旗牌五粮液
同时,红旗牌五粮液作为文革的特殊产物脱颖而出,它们是市场上不可多得的顶级藏品。但是需要提醒大家的是,世界上这样的藏品很少,大部分都是仿制品。我们必须睁大眼睛。
1973年1980年初长江大桥牌五粮液
20世纪70年代初,五粮液推出“长江大桥”注册商标,故命名为长江大桥五粮液。“长江大桥”牌五粮液作为一个在中国人心中萦绕了半个世纪的文化标签,是老酒收藏者的必备。
这时候五粮液的酒标是白色的。由于当时四川没有销售公司,五粮液的出口由中国粮油食品进出口公司湖北公司进行。所以我们经常会在酒标上看到“湖北”二字。
1980年1986年 交杯牌五粮液(塑盖)
1980年,胶北牌五粮液再次冲出江湖。今年长江大桥牌商标和胶北牌商标混用。
muhao.com/pic/img.php?k=双圈萝卜瓶五粮液价格,双圈萝卜瓶五粮液有哪几种6.jpg">1985-1988年 优质五粮液(塑盖)
1984年,五粮液在第四届全国评酒会上获得“中国名酒”称号,从此开始生产带有优质奖章的五粮液,俗称“优质五粮液”。
八十年代的出口五粮液,因为瓶身四周有麦穗图案,又称麦穗五粮液。
1987~1993 优质五粮液(铝盖)
1987年4月22日起五粮液开始使用金属铝盖,酒瓶上有了定位框(方便贴正标),铝盖顶部标有“中国名酒”中英文字样和厂徽。
此时的出口五粮液仍然以麦穗瓶为主流,不过封口也相应换成了铝盖。
1993~1998年水晶瓶五粮液
1993年,圆筒状五粮液诞生。1995年,五粮液颈标取消,瓶盖由金属盖(图左)变成塑盖(图中)。同年,五粮液又推出了高级防盗盖――三防盖(图右)。
02.五粮液-暗号
有关于五粮液的知识,还有许多藏友们所不知的“小暗号”:
1. 1987年左右,五粮液开始生产一种标签图案为金色的产品(下图左),俗称“金标五粮液”,浑身带着土豪气息的金标五粮液,让人很想跟它做朋友。
金标VS普通版
2. 1988年左右,五粮液还生产一种五粮图案为对称结构的产品(见下图左酒标的五粮图案), 俗称“对称标五粮液”,相比较普通的铁盖五粮液,对称标收藏价格更高。
对称标VS普通版
3. 五粮液的盖盖也是有讲究的,盖盖上的单圈和双圈,决定了这瓶酒的差价至少在一千元!
双圈VS单圈
4. 别以为只有七十年代才有长江大桥牌五粮液,九十年代初的时候,五粮液出过一批白色标签的长江大桥牌铁盖五粮液,这批酒事实上存量相对较少,但市场上却大量流通。原因我想大家都知道了的,所以要擦亮眼睛哟!
真品VS假货
最后,小编想声明一句,并不是只有茅台酒才具备收藏价值,传统工艺,固态发酵的高白度酒都具有它的保存价值,八、九十年代的五粮液那如日中天的陈香醇厚感,同样会让你惊为天人!