中国白酒文化可以说是贯穿了整个中华五千年的文明文化。每个朝代都有酒的参与。今天,白酒是中国家庭和饮酒者的首选,无论是过年过节,送礼和招待客人,还是独自喝两杯。而且白酒的价格差远不是品牌和知名度的高低。便宜是真的便宜,贵的白酒可让人吃不消,喝不起。
尤其是天天喝酒的老酒鬼,每天喝个二两是常事,家里也不缺名贵的酒,但大多是用来摆柜子的。日常配给的酒,靠的是不懂白酒的酒友鄙视认为是劣质酒的“光瓶酒”。
其实恰恰相反,这种相当粗制滥造、价格低廉的轻瓶酒才是饮酒者最喜欢的白酒。
对于每天都要喝两杯的老酒客来说,天价白酒是不可能天天开的,能花不少钱。而光瓶白酒很多单品都是从旧社会保存下来的,一直生产并不断更新到现在,以提高白酒的品质,有的单品是白酒品牌的名作。
所以,千万不要小看轻飘飘的一瓶白酒,几十块钱一瓶,可以作为日常口粮,而且喝后不痛苦,经济负担低,好酒也多。
近几期,小鹿整理了浓香型白酒、清香型白酒、特香型白酒的单品推荐。本期重点介绍六种清香型“轻瓶酒”。这些白酒都是100%纯的,知名且不贵,但只有真正的饮酒者才会经常囤积。
1、出口玻汾
推荐理由:汾酒的低端酒系列“博粉”占据了定量酒的半壁江山,博粉有三种类型,即高酒精度的黄盖博粉、低酒精度的红盖博粉和改进酿造原料规格的外向型博粉。
这三种汾酒价格差不多,但是更推荐出口到博汾。酒质比知名的黄盖博粉略好,口感更香更纯正。
2、竹叶青 45度复古版传承竹
推荐理由:竹叶青是山西杏花村汾酒集团的直属品牌,以汾酒为基酒,配以多种中草药和糖类。它属于具有保健作用的药酒,或称露酒。
竹叶青历史悠久。早在上世纪七八十年代就在粤港澳地区非常有名。结果还是那句老话“你没事我也没事。喝一杯竹叶青”散了。酒滑香,微甜,甜滑,口感惊艳。老一辈的人会更喜欢喝。
3、宝丰大曲
推荐理由:汾酒名气太大,其他清香型白酒相对逊色,有些品牌甚至“默默无闻”,比如宝丰酒。
虽然宝酒是中国清香型酒三大品牌之一,但价格并不贵。同价位的酒品质比博粉更纯正,入口柔和,刺激性低,但不温不火。如果你吃不惯博粉的辣味,不妨试试宝峰酒。
4、黄鹤楼汉清酒/汉汾酒
武汉名酒在推荐理由:,与汾酒、宝丰酒并列为“中国三大香酒品牌”。
早期黄鹤楼生产的清香型白酒,因采用汾酒的酿造工艺和湖北武汉当地的优质粮食酿造而成,故称“汉汾酒”。酒质别有风味,成为武汉的特色酒,故名“汉汾酒”,故又称“南楼北汾酒”。
黄鹤楼汉卿酒/汉粉酒,清香甘甜,口感纯正,回味悠长。
5、红星二锅头绵柔8陈酿
推荐理由:最著名的是二锅头酒。虽然牌子很多,但正宗的还是红星二锅头。毕竟红星是中国第一家国有酒厂,二锅头是红星酿造发明的,便宜又纯正的“正宗京味”。
6、草原白酒
推荐理由:,是内蒙古当地人最喜爱的口粮酒之一,虽然价格便宜,但酒精含量高达60%。即使是老酒友也不一定能控制住高酒精度。
但这样的高醇高原白酒,无论入口还是喉咙,都非常顺滑,香气突出,还有淡淡的酒糟味。但酒精含量较高,入口的干涩和麻辣感不容忽视。
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