在中国传统文化中，九是最大的单数。例如，在宋河系列产品中，最高的一个被命名为郭子九号。第五个是中央政府的号码。天子尊为“九五”，以“九五”之名的例子数不胜数。
虞天下治九州，周设九鼎，秦汉官设九卿，学制分九流，魏晋九品。人分九族，分五服。
金、木、水、火、土五幕；
五颗行星是金星、木星、水星、火星和土星；
分为东、西、南、北、中。
五音为宫、商、角、签、羽。
分为五脏：心、肝、脾、肺、肾。
以国字号宋河为例，今天我们就来谈谈中国白酒的“五”哲学。
五 行 入 酒
《老子》用“道”解释宇宙万物的进化。《道德经》中的一句话“万物有负阴抱阳”，揭示了宇宙间对立统一的规律。作为一个在老子故里土生土长的企业，宋河酒业在50年的发展历程中，在国字宋河的生产酿造过程中，充分展现了“阳在阴，阴在阳，阴阳相交”的自然之道。
比如新酿的原酒，要窖藏好几年，这是白酒生产的重要环节。新蒸馏出来的新酒处于“阳光状态”，口感干辣。
因此，必须选择一个合适的地方存放，远离尘嚣。存放郭子宋河原酒的地方被称为“万奇之门”。所有用于酿造国字宋河的原酒，都必须存放在有30年以上历史的橡木桶中。两年后酒桶清香，酒味陈腐，再转入老陶罐中存放三年。
至于宋和原崴，他们进入一切奇迹之门的那一刻，他们作为好酒的人生旅程才刚刚开始。两种容器交替存放。宋河原酒储存室常年保持温度在10-20度。空气中聚集了大量的有益微生物，可以用气息中的原酒冲刷掉身体的内热和异味，磨去心中的浮躁和功利，使身体的强阳与酒窖中的阴郁相得益彰。从葡萄酒的“极正状态”，逐渐转化为更加平衡、稳定、定义明确的葡萄酒。
在整个酿造过程中，地窖是土，水是酿造所必须的，高粱和小麦是木，橡木桶是木。储酒的陶罐是用黄金提炼的，蒸粮食、煮酒都要有火。
五行的和谐互助，可以酿出一杯人间美味。
五 色 纷 呈
《黄帝内经》是我国珍贵的古代医学书籍。《黄帝内经素问》写道：东方青色，入肝；南方红，入心；黄居中，入脾；白色，入肺；北方黑，入肾。
在大多数古代文明中，颜色一直与人的身份和地位密切相关，尤其是在重视礼仪和民族规范的古代中国。
绿、红、黄、白、黑也称为正色或五种正色，国字宋和的酿造也包含这五种颜色。
春天，一株青绿色的高粱苗从地里慢慢长出来，青山明月为伴，清明风雨雾为伴。它汇聚天地灵气，吸收自然雨露，慢慢产生淡粉色、绛红色、绛红色颗粒。这些饱满的果实在松鹤酒庄压榨后，与金色的年轮歌声混合，进入新的旅程。
酿造国字号宋河的窖池叫徐安妮古窖。其窖泥外黑内红，细腻温润，充满活力，是酿造稀缺香气的基础。这些窖池经历了数百年的微生物群落积累和培养，窖泥中的微生物种群极其丰富，特别是富含产气荚膜梭菌、甲烷杆菌、丁酸菌、放线菌等多种微生物。和酿酒香气
红高粱，绿五谷，金色年轮旋律，黑色窖泥，五颜六色，蕴含万千奥秘。它们吸取天地精华，变出千万种味道，最后凝结成晶莹剔透的宋河酒。
五 步 品 鉴
中国白酒是一种有文化底蕴的产品，品鉴白酒也是一门融五感于一体的艺术。宋河独创的五行品鉴法，国字法，包含了眼、耳、口、鼻、身等人体感官，可以说是视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉的综合体验。
静
白酒品酒和喝酒不一样。是一场心与酒的对话。所以，在品味国民性宋河之前，一定要让自己的身心平静下来，才能品味它的美妙滋味。
观
酒的美，不用言语，只有
需呈质。在观国字宋河之色的过程中，主要是观看酒的颜色和粘稠度，举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液挂杯度。――优质白酒挂杯痕迹明显、均匀、似丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质闻
将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气；然后手慢慢将酒杯在鼻前晃动、吸气，深深体会、领悟……刺激性、舒适度、持久性。
品
品味是国字宋河品鉴中最重要的一步，酒入口时需慢而稳，好酒入口之后甘美醇厚，落喉爽净、绵甜清冽，且饮后满口生香、回味悠长、留香持久。请将酒杯送到嘴边，小抿一口，含在口中，用舌头将酒液铺满整个口腔，慢慢品味、慢慢咽下。
悟
岁月浓香，一滴悠长。国字宋河香味柔和、醇厚饱满、回味悠长。而那一抹流过心底的优雅醇厚，深刻而持久的礼遇痕迹，正来自于黑暗中静默的沉淀酝酿。但不同的人，不同的心境，即使是品评相同的酒也会产生不同的感悟。
酒是有生命的液体，品酒和喝酒的区别在于感悟，只要有敏锐的感觉和灵性，遵照五行品鉴心法，付出相应的耐心和时间，一定可以领略国字宋河的玄妙。
