俗话说：百年陈酒十里香。
长期储存，变新酒为老酒，既能成就提升酒的品质和口感,也能拥有让众多“老酒”涌入市场，各显神通，试图分一杯羹的收藏价值,
但“老酒”需要经过很长时间的存放，才能称之为老酒。巨大的时间成本导致数量有限。但今天的白酒市场，“老酒”随处可见,并不罕见。这些“老酒”是哪里来的？真的靠谱吗？
闲暇的时候，我喜欢在酒市场闲逛，和一些卖酒的人聊天。时间久了，卖酒的人在很多交谈中无意透露一些信息。经过整理，发现“老酒”造假有这3种套路，人经常被骗。
第1种：偷天换日，老瓶装新酒
市面上真正的老酒就这么多，喝完就没了。然而，无良商人仍然想寻求更多的利益，所以他们去高价回收老酒瓶,打孔瓶，可以新酒，重新塑封，并再次出售。
普通消费者遇到这种老酒，一般很难辨别真假。但这种酒的价格一般比真老酒略低，不要买假酒，省钱又吃大亏。
第2种：高仿做旧，碰瓷真老酒
市场上有一些真正的老酒，非常畅销，供不应求，于是出现了“高仿”。
模仿真老酒,是个糟糕的商人，去做酒瓶和标签等。然后开始“做旧”，用浓茶水和酱油水染色，这样才能保证时代感十足，看起来和真正的老酒一模一样。
但里面的饮料大多是便宜的散酒，品质、风味和正品差别很大。
第3种：一假到底，噱头老酒
汕头老酒很常见，比如“藏在山洞里的老酒”、“长毛的老酒”、“埋在土里的老酒”，让人应接不暇。
前两种假老酒被骗情有可原，但这种“老酒”是妥妥的智商税,的，所以你一眼就能看出真假。
而无良商家善于抓住消费者的心理进行宣传，让消费者蠢蠢欲动。最后很多人都被骗了。
更何况这种“老酒”的质量堪忧。大部分都是劣质的精华酒，会有多种添加剂，入口即伤！
可见市面上有相当多的“老酒”是不靠谱的。但是真正的老酒一般都比较贵，一般的酒友是喝不起的。想喝老酒，该怎么办？
不如自己买些白酒，慢慢存放，岂不是更有意义！
但是需要注意的是，并不是所有的白酒都值得储存。如果你想让白酒味道更好，你最好选择高度数的优质酱香酒.
所谓高品质的酱香型白酒，特别是在52-54,是由大曲坤沙和正规酒厂生产的。
这种酱酒，酒分子和水分子结合最稳定,有最好的味道，更好的杀菌能力，不容易去腐臭。收藏者喜爱的天妃茅台是53度大曲坤沙酱香酒。
时间在酱香酒里扮演着画龙点睛的角色。在储存过程中，酒体发生多种化学反应，使酒体更加醇厚，口感更加细腻。所以酒越陈越香。
以同样温度为53的酱香酒君中元私藏酒,为例。大师酿酒有严格的标准，饮用舒适，储存更好。
它的酿造者曾传政,是茅台前副总经理李兴发的徒弟。它距离位于酱酒核心产区.的茅台酒厂仅300米，它坚持大曲坤沙工艺，并选择当地独特的红缨子糯高粱,这需要1年酿造,的时间，只能通过6年窖藏.正式生产
出厂即老酒，是淡黄色的，酱香浓郁,醇厚舒适,充满了烧焦的甜味，让人感觉回味无穷,越喝越想喝。
而且，许多有害物质酒已经窖藏了很长时间，挥发殆尽.不管你喝多少，他们都不会去顶。醒来时，神清气爽没有任何不适。
如果你再保存几年，味道和风味将会更上一层楼。只是不知道广大酒友能不能克制自己。
如果想要存酒，还需要注意存酒的环境。
葡萄酒的储存环境是恒温、恒湿、避光,应保持干燥，避免阳光直射。像埋在地下一样不靠谱，好酒也要变成“毒液”。
而在储藏酒的时候，不要乱动酒瓶,把它放置好后，就不去管它了。这有利于葡萄酒的稳定性和更好的陈酿。
今天的分享就到这里了。你喜欢喝老酒吗？你还知道哪些酒适合存放，留言交流一下吧！
