相信大家都知道川酒有“天下第一”的称号，竞争也很激烈。尤其是的鲁更是闻名全国。为了突出其酒质和口感好，很多酒厂都声称自己的酿造工艺和五粮液一样，有的还用高粱、大米、糯米、小麦、玉米作为五粮液来酿酒。
其中，徐福的酒就是如此，一直给人的感觉就是太高太低了。你说它不好，但它也在低端浓香型市场占有一席之地。你说好，想不出什么代表产品，还叫“小五粮液”。恰好小林的酒柜里有一瓶酒，过几天就拿出来喝了。
执行标准GB/T10781.1，香气65。原料是水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米，日期是2016年12月12日。
开瓶看颜色，清澈透明，酒体粘度还不错，酒柱细直，玻璃瓶口挂珠；闻到香味，但酒精刺激程度尚可。虽然都是宜宾产的酒，但是香味明显不是五粮液的豪放方式，更加优雅，略带酸甜。
喝，入口略钝但刺激性不大。令人惊讶的是，老味非常丰富(有些人不喜欢浓香型酒中的老味，因人而异，没有高低之分)。香气在口中相当饱满，虽然不是那种香型。难得的是香气与酒在口中的体感相当协调，酒质绵软甘甜，但舌根略苦，两边酸度不强，所以偏甜。
醒后15分钟，闻到香味，酒味淡了，粮香、窖香释放出来，还有酸甜的花果味；喝下去，入口更柔和，甜度上来了，但是甜度稍微放大，香气融合度很好，在鼻腔里回味很舒服，因为充满了香味，香气的粗细不错，其余变化不大。
就这款小酒而言，我个人印象很好。首先，这个名字讨喜，君子不做作，优雅朴素，没有一般的市侩享受富贵荣华的模式；第二，酒体设计的很好，和别人印象中宜宾酒的清香方式相反，却给人一种稳重沉稳的感觉，和名字有点呼应。
喝完还想对比一下徐福、五粮液、泸州老窖的酒，五粮液小林喝的不多，但是名气和受众都在这里，自然不会差。泸州老窖有限公司，我就选了琵琶来品。我觉得它的味道更醇厚，咽下去干净如火。总体上比徐福的酒好。
徐特曲的香气比琵琶更突出，甘慧的香气比琵琶更浓郁。最大的缺点就是喝多了舌头会有麻木和刺激的感觉。而泸州老窖特曲是浓香型白酒的标杆。小林觉得徐福没能超越这座山，只好向五粮液靠拢。你怎么想呢？
