中信。2008年1月10日。在北京国家会计学院开设的财政部外国金融人才高级金融英语培训班,近日举办了葡萄酒知识专题培训。张裕先锋葡萄酒培训学院选派的讲师讲解了葡萄酒的基础知识,包括酿酒工艺、品酒方法、葡萄酒上菜流程、葡萄酒搭配、葡萄酒储存环境等。通过品尝张裕公司生产的干白葡萄酒、桃红葡萄酒、干红葡萄酒、冰酒和白兰地,进行体验式教学和互动问答,还展示了宁夏、辽宁、北京、烟台等葡萄酒产区的地方特色。
据张裕先锋葡萄酒培训学院执行院长赵介绍,仅去年一年,张裕先锋葡萄酒培训学院就在全国举办了600多场葡萄酒知识培训,包括民航总局骨干培训班的品酒讲座、中石油的管理培训班等。张裕公司主办的“酒文化礼仪公开课”也于去年走进了四川大学和电子科技大学。
据了解,早在1958年,张羽公司受轻工业部委托,创办了中国第一所葡萄酒学校——张羽酿酒大学,张羽公司工程师陈普贤兼任院长。1995年,劳动部教材办委托张裕公司组织编写了《全国就业训练酿造教材》(《葡萄酒生产工艺》),由中国劳动出版社出版。作为张裕酿造大学的延伸,张裕先锋葡萄酒培训学院于2015年获得了英国WSET(葡萄酒及烈酒教育基金会)官方授权机构的资质。学院现拥有2名WSET四级持证讲师、4名WSET四级阅读讲师和多名WSET高级讲师,并拥有由世界葡萄酒大师(MW) John Salvey和世界侍酒师(MS) Fang Kekamer组成的国际化顾问团队。(陈庄)
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