清静、低调、幽静的禾丰酒楼伊藤，在金秋搬至侨福坊草原，以崭新的面貌迎接客人，重燃炉灶，款待客人。
全新的Ito通过一系列可识别的设计语言连接过去和现在。坐落在一个安静角落的Ito，用两堵精心设计的墙形成了一个空间焦点，围合了一个动态平衡的视觉呈现的世界。期间竹林的结构呈现出近而密，疏而密于散的用餐氛围。《春水游鱼》的社区拟态装置作品，以鱼的形式，如卷曲、移动。
作为伊藤的主炉烧区，由方形的烧台围合而成，以非常场景化的姿态参与整体，推拉门的开合实现了两个空间的流畅联动；铁板烧专属包厢临窗赏景，实现了室内外空间的互动与衔接，为不同场景的切换提供灵活支持；四个盒子用软装装饰，嵌入巧妙的创意。墙壁各有精彩，空间各有情趣。
如果说空间展现了静谧的魅力，那么Namaste则为伊藤注入了动感的精神力量。杯子里的酒好喝，烟花也好喝。厨师黄嘉乐和他的团队试图找出当前顾客的用餐需求，并密切考虑他们的需求，适时更新菜单。
新的开胃菜——五彩鹅肝，低温慢煮，烟熏。质地致密入口顺滑，口感浓郁有浆果和海胆的味道。创新的作品让你食指大动。海胆蟹肉金枪鱼是用新鲜的松叶蟹做的，配以海胆、金枪鱼、牛油果酱和酸奶油，和微咸的海苔一拍即合。注重食材的新鲜，烘焙食品是对待味蕾的首选。花一个晚上晒鱼，选取100克左右的六线鱼，用昆布清酒盐腌制风干，呈现一幅致敬传统的夏玛池小品。银鳕鱼西京烧、烤牛肉排骨、紫苏梅子鸡等被新人称赞的开胃酒菜也保留下来，留火成盘，延续伊藤的独特味道。
鲜鱼贝类、肉类、禽类、山珍海味、时令果蔬，无论进口食材还是就地取材，安全、新鲜是厨师选择的前提；以适配和精致著称的伊藤，从特色的炉烧到娴熟的寿司握法，从优质的铁板烧到锅煮，都有着丰富而精致的态度，让食客乐于找到对的味道。一盘新鲜的生鱼片，几个食材的寿司，一尾盐烤北海道，一盘铁板锦缎牛肉厚烤，一盘冰激淋黑蜜蕨蛋糕抹茶，一盘有着撼山海赏四季的运气的菜。饱餐一顿后，去酒窖挑选一款喜欢的葡萄酒，或轻饮或沉醉其中，在清香中品味原产地名物的魅力，为一款饮品增色不少。
编辑/张静
