存了20年的茅台剩半瓶了还值钱吗,存了20年的茅台酒多少钱

　　“酒是陈年的香”这句话源于黄酒。绍兴黄酒的主产区“女儿红”和“状元红”世界闻名，而且要存放18年，这里就不赘述了。对于白酒来说，如果包装不好，很容易挥发，最后只剩下半瓶酒甚至更少。 　　

　　在储存过程中，葡萄酒的味道和颜色会发生变化。在主流香型中，酱香型和浓香型高度(45以上)的白酒具有储藏价值，清香型白酒储藏价值低得多。在白酒贮存过程中，几乎所有的白酒都会有“老酒香”或“老酒味”，这不能给清香型白酒增添效果。因此，并不是所有的白酒越陈越香。 　　

　　比如酱香型白酒，生产周期长。每年在重阳开始投料，同一批原料需要一年。经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，三年存放，最后勾兑，整个过程至少需要五年。所以，普通茅台酒一出厂，就可以说是五年的“年份酒”，普茅就是标准的5年年份酒。 　　

　　茅台的核心竞争力是陈酿体系。在1958年之前，茅台并没有经过上述标准化的陈酿过程。今天逛茅台，你会发现茅台的酒类专卖店比生产厂还多。这是因为茅台酒经过长时间的陈方，有利于有机物质的一系列物理化学反应、缔合和酯化反应，使酒体不断陈酿老熟，变得柔和，香味更加饱满、淡雅。 　　

　　茅台的陈年系列酒有15年、30年、50年、80年。这些年份酒是在当年老酒的基础上，再勾兑不同年份、轮次、酒体的酒。特别是这里的不同年份指的是可能高于或低于某一特定年份的年份。有时候为了提高葡萄酒的品质和口感，会加入更多高于特定年份的酒体。 　　

　　为什么是15、30年的茅台，而不是20年的茅台？主要是为了让消费者更容易分辨味道。毕竟普通消费者不可能像专业的侍酒师那样轻易区分不同酒体的口味和风格。普通消费者很难严格区分15年、20年、30年茅台的口感和风味。