陕西在古代是秦朝的所在地，省会“xi安”是唐朝的中心。”长安”自古就是中华文明的发祥地，有举世闻名的秦陵兵马俑、厚重的大明宫、大大小小的雁塔。走进陕西，处处都有历史的痕迹，就像穿梭回到两千年前的唐朝。
近代的西安是西北重镇，经济文化中心。's菜在全国也非常有名。每一道菜，比如肉夹馍、羊肉泡馍、陕西凉面、金线油塔等。比较硬，几乎每道菜都需要辣椒。很多人只知道四川湖南贵州吃辣，却不知道陕西人和他们一样爱吃辣椒。陕西人可以没饭吃，但不能没饭吃。油泼辣椒是一道菜。
吃顿热饭，喝点西北高粱酒就更好了，比如西凤酒。西凤酒是陕西最有名的酒。被称为“55度青颈”的西凤酒畅销，同时也创造了另一种香型“凤香”。提起陕西名酒，大多数人只知道西凤酒，但有四种酒，曾经风光一时，堪比西凤酒，如今在黄土高原上已无名气。例如
太白酒
太白酒产于陕西宝鸡眉县，西凤酒也产于此。这种酒历史悠久，可以追溯到商周时期，在大唐很受欢迎。此酒以高粱、大麦、豌豆为原料，经制曲、固态发酵、自然提纯、取酒后精心勾兑而成，其香味与西凤酒有几分相似，口味纯正，香味绵长。
白水杜康
“酒仙”杜康，一个大IP，被所有人通缉。当时全国有三个地方说是杜康酒的发源地，河南洛阳的杜康，宜川的杜康，陕西的杜康。经过多年的撕扯，陕西的杜康最终落败，只获得了“白水杜康”的称号，而杜康的称号被洛阳的杜康获得。
秦川大曲
产于陕西宝鸡，这里集中了陕西大部分的精品酒。秦川大曲是一种凤香浓香型酒。酒体醇厚柔和，回味悠长。曾有诗赞“鱼闻酒香聚于此。”也就是说鱼闻到秦川大曲一定会聚集。
三粮液
散叶有60多年的历史。以白酒的品质，在当地百姓中一直享有很好的口碑。浓香型55度白酒一直是西北地区的口碑白酒。但随着时代的变迁，它跟不上黄金十年白酒，产量逐年下降，最终导致它几近消失。
这四大“孤独酒”曾经在黄土高原与西凤酒齐名，如今在外省却鲜有人知。原因是多方面的，有的不擅长管理，有的不擅长宣传，有的包装跟不上时代。总之，他们在白酒抢地盘的时候已经失去了向外扩张的机会，但这并不影响他们的品质。
“孤酒”在全国各地都有，质量是他们生存的必由之路。没有名气，他们只能拼质量。例如
古越龙山
黄酒产于浙江。古越龙山是一种黄酒，可以喝，也可以炒。具有古老韵味的葡萄酒被誉为“东方名酒之冠”。黄酒含有多种氨基酸，对人体有营养调节和增加的作用。黄酒曾经作为中国古代贵族的口粮酒，一直很低调。
缘得仿台酒
这贵州酒真低调。你在贵州人的餐桌上看到最多的就是仿台酒。不仅因为其性价比高，品质优良稳定，在所有酱香型酒中具有不可替代的地位。为什么能这么受欢迎？酿造它的人是茅台酒厂前身 “荣和烧坊”的后人,他继承了祖先的技术，做出了茅台镇可以饮用和收藏的53度白酒。
酒香醇厚，回味悠长，空杯留香，饮后不烫喉，口感好。
丰谷酒
此酒产于四川绵阳，是上世纪川酒八朵金花之一。在口感和产量上保持较高水平，2012年销量达到20万吨。但是，由于几易其主，当地的名声因为刘某人而一落千丈。这几年不管怎么追回来的，市场都赔了大半，但是谷峰的酒质量很好。
酒不是因为质量差而落魄的。相反，每一种酒都有自己的命运。如果你的家乡有这么好的酒，我们不妨在评论区分享一下。喝酒的人不在乎质量以外的因素。
