中秋节将至，白酒逐渐火热。
然而，这次与以往不同。由于疫情，商务宴请、迎送等场景。支撑白酒涨价的因素还没有恢复。近日，一场关于白酒市场秩序的监管讨论，加剧了白酒市场的紧张气氛。
但作为“四大名酒”之一、陕西知名品牌的西凤酒，似乎有“撑杆跳”之意。在将高端产品鸿禧凤的价格定为与天妃茅台持平后，它最近推出了超高端单品：近4000元一瓶的五星鸿禧凤。
一个
老牌名酒争推超高端，五星红西凤售价3980元
逢节必涨，这几乎是白酒市场的规律。
据国泰君安研究，行业“标杆”飞天茅台，散装瓶批发价在3050元/瓶以上，整箱批发价达到3800元-3840元/瓶，价格环比继续上涨。
在市场定价上，西凤似乎有对标茅台的意图。近日，西凤酒公司举行鸿禧凤上市两周年暨五星鸿禧凤新品发布会。会上推出了零售价3980元/瓶的超高端产品：“五星红西凤”。
在布局这一超高端单品之前，西凤酒公司在2019年推出了千元红西凤，定位于高端市场，并制定了2021年销售1亿元、2022年3亿元、2025年10亿元的目标。
当然，白酒千元档和近四千元档的定位完全不同。
公开资料显示，3980元五星红西凤的产量为每年1万件。之后每年每瓶加价100元，可以说比产品本身更符合意思。但能获得怎样的市场反响，不得而知。
事实上，进攻超高端市场正在成为今年众多知名品牌的一致行动。
7月5日，四大名酒之一的汾酒召开新品发布会。发布会的主角是青花白酒40中国龙，建议零售价3199元，几乎是高端白酒产品青花白酒30价格的3倍。
2
上市两年，红西凤定价追上茅台
“回归一流名酒系列”是西凤酒近年来的战略目标。在高端赛道上，西凤做了更多的尝试。
公开资料显示，宏喜丰上市两年后，西凤集团已经两次调价。2020年9月，52度500ml红西凤酒市场终端价格上调200元/瓶至1299元/瓶，调价前为1099元/瓶。随后，2021年6月1日起，鸿禧丰从1299元上调至1499元，追平了53天妃茅台的指导价。
有分析认为，西凤集团不断提高红喜凤的价格，是为了跻身高端白酒第一梯队，对标茅台、五粮液、国窖1573等。目前白酒市场的高端和超高端产品大多在1000-2000元，汾酒和五粮液的超高端产品在3000元左右。至于定价近4000元的五星红西凤，则有“错位竞争”的考虑。
为了稳定价格，鸿喜丰之前已经停止供货。今年4月29日，西凤酒营销管理有限公司发布的文件显示，根据年度生产计划和当前市场形势，公司决定自5月1日起停止接收45度和52度红西凤酒订单，恢复接收订单时间另行通知。
西凤在高端化的过程中是否被市场认可？
今年上半年，西凤酒实现销售收入41.43亿元，完成半年任务的131%，同比增长92%。其中鸿喜丰单品一季度增长600%，二季度涨价停货，上半年合计增长超过400%。
名字
营业收入(亿元)
2021年上半年
在2020年同期
增长率(%)
贵州茅台
507.22
456.34
11.15
五粮液
367.52
307.66
19.45
洋河股份
155.43
134.
3015.75
山西汾酒
121.20
69.05
75.51
泸州老窖
93.17
76.34
22.04
应当说，今年西凤酒销售迎来“开门红”，高端战略产品红西凤也导入配额制，并吸引全国大商加入经销队伍。但需要注意的是，西凤超40亿元的销售规模，距贵州茅台、五粮液、洋河股份等头部酒企，山西汾酒、泸州老窖等“四大名酒”尚有一定差距。
3
高端白酒涨不动了？行业面临挤压式竞争
高档白酒存在三种消费场景，一是自己喝，二是送礼，三是商务消费。受疫情等因素影响，当前商务、礼品消费并未恢复到活跃状态，高档白酒销售也受到影响。
从上市白酒企业的半年业绩看，”茅五洋”等头部品牌业绩增速都不算突出。
8月20日，国家市场监督管理总局召开白酒市场秩序监管座谈会，重点讨论“资本围猎白酒”与“茅台酒价格管控”问题。随后，白酒市场的紧张情绪进一步加剧。
甚至白酒“老大”――茅台的行情价，也一度下跌了数百元。
白酒行业分析师蔡学飞表示，疫情对白酒销售影响很大，高档酒此前靠涨价来支撑增长的方式被打乱，政策管控或进一步加剧行业挤压式竞争。现在来看，茅台、五粮液等主要源于结构性增长，但许多二线品牌，更多是依靠资本助力下“招商式增长”，持续性有待观察。
一个不容忽视的现实是，“四大名酒”里，仅西凤酒尚未登陆资本市场。
在产品线层面，红西凤连续两年涨价、五星红西凤推出，更多传递出品牌希望改变产品中低端的旧形象，快速实现向高档市场“撑杆跳”的意图。
然而，在高档白酒“内卷”之下，是否能够如愿呢？
应当说，酒文化在我国根深蒂固，这决定了白酒消费的市场空间广阔。
但是，对大多数白酒企业来说，需要正视的前提是，酒终究是用来喝的，品牌溢价也并非朝夕就能建立起来。花上千元，甚至数千元去购买、消费一瓶白酒，你会如何选择？
