导语:口粮酱酒怎么选?好喝不贵是王道,点评5款全国评分最高的酱酒
在白酒众多的香型中,排在第一位的是汾酒和二锅头,它们是代表。它具有出酒快、出酒率高、成本低、口感结构简单的优点。新中国成立初期,解决了大部分人的饮水需求。
上世纪80年代,市场经济开放搞活,浓香型白酒逐渐占据主导地位,以五粮液、泸州老窖、剑南春、洋河、古井贡酒、杜康等品牌为代表,占据70%以上的市场份额。由于浓香型白酒香气浓郁,入口甘甜,几乎被垄断,深受全国酒友的喜爱。
受整体健康大环境影响,2018年以来,酱香型白酒在大众消费市场崭露头角,2020年百花齐放。它被官场、中产、富人消费了,进入了普通人的餐桌。由于入口刺激性小、酒体醇厚、饮用后对身体无伤害等特点,很多中老年人,甚至80后一代的小资和新中产阶级,都会将其作为口粮酒日常饮用。
酱香型白酒由于原料多、工艺复杂、发酵老熟周期长等原因,生产成本高于其他香型白酒。但消费者无需过度迷信高价的酱香型白酒。在仁怀市酒业协会陆玉华秘书长看来,酱香型白酒除了酿造工艺,还要讲勾兑工艺。质量越高越好。但由于品牌、市场等客观因素的影响,价格和质量难以匹配。反而价格更低的三四线品牌性价比更高。
另外,贵州不是中国唯一的酱香产区,但它的产地和起源都来自茅台镇。通过文章了解一下全国三四线酱香酒中好评度高的几款口粮酱香酒,看看有没有你喝过的?
北仓东北国营酒厂,历史悠久、品质优良的酱香型白酒,始建于1914年,至今已有百年历史。也是中国白酒行业知名的热销产品,有“北方小茅台”之称。
原料是东北黑土地特产的优质“大蛇眼”红高粱。高温地域纯麦发酵,是麸曲酱香型北大仓。如果说毛酱香酒被形容为精致典雅,那么北大仓步友就是豪迈豪迈的酒,深受广大饮酒者的喜爱。其酒色微黄晶莹剔透,入口粒粒风味十足,口感圆润,不辣易咽。
黄金酒是黄金酒系列之一。它在传统酱香型白酒的风味特征基础上,赋予了酒舒适、柔和、淡雅的产品气质,和谐自然,创造了独特的风格。
选用优质新粮为原料,是传承千年酿造工艺和现代科技的产物。酒体具有酱香突出、优雅细腻、香而不艳、回味悠长、空杯余香、饮后舒适的风格特征。
精致的瓶身设计,奢华的龙凤图案金色印章,美观大方,非常适合日常饮用或送礼。
尊仁台尊仁台来自世界酱香酒核心产区贵州省茅台镇,酒庄位于茅台镇核心产区。三面环山,赤水河中游,是酿酒微生物菌群生长的最佳环境。
仁泰酒厂传承了百年酿造时间,茅台大曲坤沙的酿造技艺代代相传。原料为当地红樱桃糯高粱和优质小麦制曲。经过一年的生产周期,两次投料,九次反复蒸煮,八次发酵,七次采酒,陈方多年小批量上市老酒。
让全国爱酱的酒友少花钱,喝好酒。该酒醇香扑鼻,无刺激性,清亮,喉感舒适,酱香明显,入口柔和,对身体刺激小,无
早期建厂时,据说武陵酒与茅台酒有些渊源,酿造技艺与茅台酒有些相似。所以它的整体酒风有点像茅台酒,作为一款不错的口粮酒还是值得推荐的。酒体气味有明显的酱香,如花香、果香、窖香、臭味等。而且整体感觉层次感明显。浓香型白酒入口柔和、醇厚、甘甜、平衡。
甄珍乌镇酒是茅台的“儿子”,也被称为“外地茅台”。其白酒风格也是最接近茅台的酱香型白酒,是多年历史造就的好酒。
甄珍是甄珍酒业推荐的中低档白酒之一。传统工艺包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵和七次摘酒。每一步都特别小心。在陈方获得酒多年,酱香浓郁醇厚,焦糊味和窖香明显。酒体入口酱香柔和,53%浓而不辣,辣味较少,有一点烘烤味和窖底味。