古代女儿满月用一坛黄酒封好，女儿出嫁时拿出来，画上吉祥图案，与亲朋好友分享。是女儿红。儿子满月用一坛黄酒封好，等儿子名利双收时会拿出来，涂上吉祥图案，与亲朋好友分享。是状元红。
酒自古以来就是我们美好视觉的重要载体。它记录了时间的旋转。春天的花，秋天的月，夏天的虫，冬天的雪，赋予它醇香的味道。无论是古代还是当代，储放酒都是很多人的刚需，坚信酒放得越多越香。
然而，酒真的越来越好喝了吗？如果你只是想通过一瓶酒记录一个重要的瞬间，期待几年后拿出来，想到今天的情景，它的美好瞬间和美酒，你选择什么酒类收藏都无所谓。如果你希望在几年后，这款酒如你所想，被时间赋予了醇厚的口感，而不是一瓶浑浊的液体，那你真的要好好挑选了。
白酒收藏高，品质更稳定不管是浓香型、酱香型、清香型还是米香型，选择高度白酒肯定没错，53度是及格线。
首先，高度酒的酒精度高，防挥发时间更长。只要做好密封工作，保证酒精度保持3-5年不变是没有问题的，保证酒精度是保证口感的重要因素。
其次，高浓度的白酒有很好的抗菌杀菌作用。在酒精挥发到一定浓度之前，高浓度的白酒可以抑制细菌的生长，保证白酒的质量。
酱香浓郁的更值得收藏不同风味的白酒，是否适合收藏也各有不同。
以清香型白酒为例。白酒本身香气比较淡，味道收敛一点。存放几年没问题，但是时间长了味道会越来越淡，不适合长期存放。
另一方面，优质的酱香型白酒、坤沙酒、塔莎酒都是新酒，酱香浓郁，口感突出，长期存放会更加醇厚。现在很多酱香型白酒企业都会将储存的老酒与新酒进行勾兑，这样也能让新酒有一定的醇厚口感。
比如贵州仁怀知名酱香品牌韩玉芳酒，就毗邻茅台。酒厂占地370亩，生产规模在仁怀名列前茅。更重要的是，韩玉芳酒业的原厂始建于1979年，已经积累了两万多吨的老酒。韩玉芳葡萄酒会在新的酒体中勾兑一些老酒，其新上市的葡萄酒也能品尝到时间的味道。
说了这么多白酒储存，你知道现在该怎么选了吗？
