作者 / 江山好
编辑 / 爱看吉林
这里不说茅台和五粮液，只说吉林地产酒。
吉林有好酒。在我的印象中，吉林省还是有好酒的，尤其是90年代以前，吉林地产的白酒，口碑好的品牌不下十个。例如，德惠大曲、榆树大曲、榆树二曲、榆树钱、洮南香（老虎头）、洮儿河、吉鹤村、龙泉春、大泉源、柳河白、百年公主、四平小烧等等。
上述白酒都是有一定历史积淀的经典品牌，几十年来在本地区或全省都有一定知名度，有的甚至走出了吉林，影响范围较大。
记得大学在男生宿舍的时候，桔梗配花生，几个舍友小心翼翼的躲过了寄宿处老师的检查。带着一瓶榆树二曲喝得满脸通红、甜嘴巴舌，那感觉才叫一个爽；上班后，酒局多了，桌子好了，却喝不出那种味道。
吉林酒在酿好酒，要么有好水，要么有好粮。吉林省水质算不错的，粮食更好也更多，所以出好酒不奇怪，酿不出好酒才奇怪。在老老实实保持传统酿造工艺的前提下，吉林的白酒以高粱为原料的居多，香型也多为浓香型。.飘香
浓香型白酒具有香气浓郁、柔和、甘甜、风味协调、入口甘甜、入口柔和、干净、尾长等特点。泸州老窖是国家名酒中浓香型白酒的代表。直到现在，吉林省酒厂用的所谓基酒，大部分都是泸州老窖的。酱香酒虽然贵，但不一定适合吉林人的口味。.
其实不仅仅是吉林省，在东北地区，盐口一般都比较重，盐比甜更偏好，所以口味需要浓郁。这与东北人热情大方的性格保持了完美的统一。别喝酒了，浓香型白酒自然也是首选，没毛病。.
一手好牌没打好吉林、当年的酒，是实打实地卖酒，不卖包装，不卖情怀，靠口感和品质行走天下。.的酒当时，我兴高采烈，想方设法打通全国餐桌酒局。但事与愿违，成功者寥寥无几。
在白酒品牌的厮杀中，吉林地产白酒鲜有胜出。纵观全国葡萄酒市场，除了几款传统强势名酒，有人靠广告战抢占一席之地；有人靠营销手法卖情怀，酒不好喝，销量却不错。
吉林酒呢？有的喝着喝着，厂子就没了；有的喝着喝着，味道就变了；有的虽然还保持着一定规模和品牌效应，但也跟风走起了所谓的高端路线，画虎不成反类犬。
一点小建议：高端名品不是普通菜。他们不可能每天都被发现。每个人都有。大众喝酒是有一定规矩的。比如一个不成文的潜规则就是：家乡人喝家乡酒，本地人更喜欢喝本地酒，只要你的酒是真的好喝。外地的朋友都来了，很多都愿意尝尝地产酒，喝了就记住了。
所以酒企不要总想着高端，有时候高处不胜寒。在品牌号召力没有那么强的背景下，一口气吃不胖；自然，有人会为你的贡献买单，踏踏实实地为人民大众酿好酒，.
@爱吉林-关注吉林
