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中国白酒多是直接喝,国外的一些烈酒喝得更多。让我们看一看。
今天,我们就来盘点一下国外最受欢迎的七种烈酒及其饮用方法。亲爱的酒友们,照顾好你们的福利!
白兰地是世界八大烈酒之一。通常是指由葡萄等水果经过发酵、蒸馏、陈酿而成的烈酒。酒精度一般在40%-60%之间,法国的阿马尼亚克和干邑最为著名。其中干邑的知名度更广,有轩尼诗、马爹利、雷米马丁等著名干邑品牌。
喝法:
将1、纯饮:倒入一个短白兰地杯中,用手扶着玻璃墙,叼着雪茄喝。
2、加水或饮料:可以适当混合一些矿泉水、冰块、雪碧、果汁等。喝酒之前。
3、调配鸡尾酒:2盎司卡尔瓦多1盎司柠檬汁1盎司石榴糖浆=杰克罗斯鸡尾酒。
4、其他:2/3热咖啡1/3白兰地,味道像爱尔兰咖啡。
02
威士忌
威士忌是一种由谷物原料蒸馏而成的烈酒,酒精含量一般高于40%。典型的有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、加拿大威士忌和美国威士忌。知名的威士忌品牌包括约翰尼沃克和芝华士。值得一提的是,“威士忌”一词常用于苏格兰和加拿大,而“威士忌”常用于爱尔兰和美国。
喝法:
如果1、纯饮:是麦芽威士忌,你可以感受到威士忌独特而浓郁的泥炭味。
2、加水或冰块:的酒精含量在50%以上。建议加入冷水或冰块,减少酒精的灼烧感。
3、调配鸡尾酒:加姜汁汽水、苏打水或可乐可以是一种令人愉快的鸡尾酒,例如,1/3威士忌加2/3姜汁汽水、一些冰块和一杯酸橙。
03
伏特加
伏特加是一种古老的蒸馏酒,酒精含量约为40-60%。所有可发酵的原料都可以用来酿酒,但大部分都是粮食。伏特加在烈酒中是独一无二的,因为它无色、不甜、不苦、不涩,只有酒精含量高的灼热感。国际知名伏特加品牌有斯米尔诺夫、绝对等。
喝法:
1、冰镇后纯饮:的伏特加一般不放在冰箱里冷冻,很多俄罗斯人喜欢喝光冷冻伏特加。
2、调配鸡尾酒:奶油可可纯奶油冰淇淋=芭芭拉鸡尾酒。
将3、伏特加 + 黑胡椒 + 生姜:黑胡椒撒入伏特加中,深吸一口姜汁,然后快速喝一口伏特加。它是酸的.
04
朗姆酒
朗姆酒是以甘蔗为原料,经发酵、蒸馏制成的烈性酒,酒精度在40%以上,最高可达80%。朗姆酒起源并盛行于加勒比海。
海地区,因备受海盗们青睐,所以素来有着“海盗之酒”的美誉。著名的朗姆酒品牌有百加得(Bacardi)朗姆酒、摩根船长朗姆酒(Captain Morgan)等。喝法:
1、加冰:70 度以上的烈性朗姆酒最好加冰后饮用。
2、加苏打水:朗姆酒与苏打水按 1:2 混合,挤入一点鲜柠檬汁。
3、加可乐:可乐倒入放冰块的朗姆酒中,再加一点橙汁。
4、加橙汁:40 度朗姆酒冷冻至冰液粘稠状,按 1:1 倒入鲜榨橙汁。
05
金酒
金酒(Gin)又称杜松子酒,是一种以谷物蒸馏烈酒为基底,经杜松子等香料调味而成的烈酒。它最开始是作为利尿清热的药水使用,后来人们发现这种药水香气怡人,口感洁净醇和,风味独特,于是很快成为了正式的酒精饮料。其中,伦敦干金酒(London Dry Gin)和荷兰金酒(Dutch Gin)十分出名。
喝法:
1、纯饮:先冰镇后再饮用。
2、加冰或水:荷兰金酒可加入冰块,再配以拧檬片。
3、简单调配:伦敦干金酒被大量用于调配混合饮料。
4、荷兰金酒在东印度群岛还流行一种喝法:饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后倒入荷兰金酒,大口快饮,饮后再饮一杯冰水,据说口感妙不可言。
06
龙舌兰
龙舌兰(Tequila)是墨西哥的国酒,酿造原料是当地一种叫做龙舌兰草的原生植物。虽说它没有苏格兰威士忌那样的陈年潜力,但随着陈年,其口感也会慢慢变得圆润,容易入口,纯饮也可以接受。
喝法:
1、纯饮:一杯龙舌兰下肚,爽快无比。
2、龙舌兰 + 柠檬 + 盐:先在手背上挤点柠檬汁,再撒上些盐,接着用舌头舔干净手上的盐,再迅速喝下一小杯龙舌兰酒,最后把一片柠檬塞入口中,一气呵成。
3、鸡尾酒:以龙舌兰酒为基酒,加君度橙酒(Cointreau)和柠檬汁可调配成著名的玛格丽特(Margatita)鸡尾酒。
4、加雪碧或牛奶:龙舌兰与雪碧以 1:2 的比例调配,据说非常爽快。
07
苦艾酒
苦艾酒(Absinthe)主要是用茴芹、茴香及苦艾药草酿成的烈酒,大多带有茴芹和茴香味,通常呈绿色,因此有绿色小精灵之称,但也有些苦艾酒无色。19 世纪,苦艾酒曾风靡巴黎,大受艺术家喜爱,也用来当做医治百病的药酒。但后来被误认为是令人上瘾的精神类药物,曾遭欧洲禁令,直到 90 年代才得以正名。
喝法:
1、纯饮:苦艾酒酒精度一般在 45 度以上,最高可达 80 多度,纯饮需慎重。
2、加雪碧、红牛或水:把苦艾酒与雪碧、红牛或苏打水以 1:4 比例混合后饮用。
3、传统饮法:将苦艾酒倒至专用酒杯,在上面放上专用勺子,勺子里放一小块方糖,按酒和水 1:5 的比例由上方慢慢倒入冰冻的矿泉水,随后用勺子搅拌即可。
4、波西米亚饮法:把苦艾酒勺子放在杯子上,上面放一小块方糖,将糖点燃,等变成褐色焦糖后,将融化的糖汁倒入杯中并搅拌,再加矿泉水。
5、调配鸡尾酒:加冰块搅拌后倒入鸡尾酒杯,用哈密瓜或橄榄和柠檬皮装饰。
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