曾经获奖无数,风光无限的尴尬的江苏名酒,如今在超市却无人问津。江苏,是南方最能喝酒的城市,在酒量上不亚于山东人和东北人。
除此之外,它不仅是一个强大的酒商,也是一个独特的酿酒师。该省生产的白酒品牌很多,其中最著名的是三沟一河.
但遗憾的是,曾经名噪大江南北的“三沟一河”,因为种种原因,已经逐渐淡化,甚至被人们遗忘。
三沟一河:汤沟、高沟、双沟、洋河。
今天,笔者就带你去看看江苏的4大尴尬名酒,曾风光无限,如今却在超市货架积灰,到底是为何?.
汤沟酒
江苏省名酒“三兄弟”,酿造历史超过300年,由烧酒作坊发展而来,酿造技术被列为非物质文化遗产。
地理位置优越,酿造环境非常好,适合酿造精品葡萄酒。
荣获文化名酒、驰名商标、中华老字号等多项荣誉称号。建国后多次获得江苏地方酒第一名。曾经有句话:南国汤沟酒,以百里香开坛。
然而,汤沟酒的发展却颇为曲折。1993年,由于决策失误而陷入困境。2001年,酒厂负债3亿元,面临倒闭的危险。
2004年,因为内奸造假案,汤沟酒岌岌可危。
最终,汤沟酒业进行了产权制度改革,迎来了新生。
作为一款高粱酒,始终坚持单粮酿造,酿造工艺以制曲发酵为主。
酒清澈透明,无任何杂质,香甜醇厚,酒体丰满,清香淡雅。
高沟酒
原名高沟大曲,也是现在的世界。它酝酿于西汉,兴盛于明清。
1915年,他在国际博览会上获得金奖,被评为著名的文化酒、高档商业酒等。现被指定为接待专用酒。
位于涟水西北部的高沟镇,长期以来是众多商家的聚集地,历史悠久的高沟酒吸引了众多普通百姓的目光。
但由于产品档次低,品种相对较少,市场逐渐萎缩,高沟酒效益不断下滑。
最终改头换面了,现在的世界是顺应潮流而生的,但还是面临着产品老化的危险。
双沟大曲
位于千年古镇双沟镇,是全省大曲白酒年产销量最高、优质白酒最早的企业。
被誉为中国葡萄酒之源,在以往的品鉴会上多次入选国家名酒。
是精选原料,配以成熟的混蒸工艺的特色高粱。在老窖里长时间发酵,慢慢蒸馏,分段脱醇,精心勾兑,严格检验,才灌装出厂。
双沟大曲以色泽清澈透明、香气浓郁、入口甘甜、尾长而闻名。
但与洋河联姻后,地位逐渐下降,名气大不如前,太可惜了。
洋河大曲
酿酒始于汉代,盛于唐宋。另外,洋河镇在汉代就已经是著名的酿酒之地了。
洋河大曲是很多酒友公认的东方名酒,多次入选中国名酒。
酒体透明,浓郁而优雅,低而不淡,柔和而不沉闷,非常浓郁,精致而悠长。
但如今说起洋河,大多都是骂声一片。这是他们对洋河的真实感情。
其品牌海蓝色。从包装到口味,堪称性价比之高。但是因为销量太好,基酒产量跟不上节奏。2014年曝出基酒购自四川,降低了消费者的信任度。2017年,海之蓝再次卷入假酒事件,名声直接一落千丈。
现在洋河还是没有解决问题,让人很惋惜。
g">综上,江苏三沟一河的发展,无一不让人摇头叹息,获得荣誉,应该是推动向前的动力,而不应是阻力。
只知道利用营销搞名气,而不懂得提高酒质的酒厂,是不会走得长远的;相应的,若是只会埋头做品质,而不懂得宣传,这样的酒也很难走出当地,就像下面这款,品质、口感都是上乘,却败在不会宣传,让酒友们很是可惜。
君中元私藏酒
曾传政,(茅台原副厂长)李兴发的得意门生,亲自酿制。
对原料的选取非常严格,对酿造工艺更是严格把关,每瓶酒都要历经长达1年的生产周期,然后再存放10年之久,每瓶酒都符合优级酱酒的标准,让喝过的人无一不对其竖起大拇指。
不过,在互联网时代,却不会宣传,所以名气没有传到外地,以至于外地人都不知道这款酒的存在,很是遗憾。
开瓶,酱香扑面而来,浓郁却不厚重,倒出一杯,酒线细长如丝,酒花十分的密集,大小均匀,看得都直流口水。
急忙喝上一口,带着浓郁酱香的酒液攻占味蕾,多种香味层层分明,醇厚细腻的口感,顺滑的酒体入喉,没一点刺激感,真是满足极了。
喝过之后,连说话都带有满满的粮香,让人十分愉悦!
最后:每一款酒,想要长期发展,都必须保证酒质,不然社会优胜劣汰,总会被“遗弃”。
喝酒要适量,可不能贪杯哦!