为什么鸡尾酒叫鸡尾酒，而不是鸭尾巴？猫尾酒？长岛冰茶是酒，不是茶吗？再来说说鸡尾酒的奥秘。
本文分为两部分。第一部分讲鸡尾酒的起源，第二部分讲10大经典鸡尾酒。
一、鸡尾酒的起源
鸡尾酒是由两种或两种以上的葡萄酒或饮料、果汁和苏打水混合而成。看起来五颜六色，花样很多。
但基酒有六种，一般是朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒。与果汁、蛋清、苦味香精、糖等混合。搅拌或摇晃制成混合饮料，最后用柠檬片、水果或薄荷叶装饰。
声明一
1777年，在纽约埃尔默斯一家用鸡尾羽装饰的酒馆里，有一天酒馆里的各种酒快卖光了，一些军官进来买些酒。女服务员贝特西弗拉纳根(Betsy Flanagan)将所有剩余的葡萄酒倒入一个大容器中，从一只大公鸡上拔下一根头发，搅拌后端给客人。军官们看着酒的颜色，说不出是什么味道，于是问贝琪，贝琪漫不经心地回答：“这是鸡尾酒！”听到这话，一名军官高兴地举起酒杯喊道：“鸡尾酒万岁！”从此就有了“鸡尾酒”这个名字。这是美国公认的产地。
第二份声明
有一天，一次宴会后，桌子上剩下各种各样的酒，有的剩1/4，有的剩1/2。有一个擦桌子的人，把各种吃剩的酒调在一起，三五杯一起，味道却比原来单一的酒好。然后，伙计，不同组合的几种，等等。之后把这些混合酒分发给大家，结果评价很高。于是，这种混饮的方法就出名了，流传开来。至于为什么叫“鸡尾酒”而不是“巴迪酒”，就不得而知了。
声明三
775年，移居美国纽约阿朗热的贝莱斯科在闹市区开了一家药店，酿造各种精制葡萄酒，卖给顾客。有一天，他把鸡蛋调成药酒卖，得到了很多好评。从此顾客盈门，生意兴隆。当时纽约Allenchy的人说法语，他们用法国口音称之为“鸡尾酒”，后来演变成英语“鸡尾酒”。从此，鸡尾酒成为人们喜爱的混合酒，而且款式越来越多。
四个陈述
19世纪，美国人Clifford在哈德逊河开了一家酒店。柯家有三样东西是他引以为豪的。他被称为柯的三绝。
第一，他有一只又大又肥的公鸡，是斗鸡界的名手；第二，他的葡萄酒银行据说有世界上最杰出的葡萄酒；第三，他吹嘘自己的女儿艾米莉是全城第一绝色美女，似乎天下无双。镇上有一个叫阿金鲁斯的年轻人，每天晚上都会来这家酒店休闲。他是哈德逊河货船的船员。在最后的几个月里，他和艾米丽相爱了。这个年轻人脾气好，工作踏实。老克里心里喜欢他，却经常捉弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉吗？我给你一个条件。争取早日当上队长。”小伙子很执着，努力学习，努力工作。过了几年，他终于当上了上尉，艾米丽自然成了他的妻子。婚礼上，老人非常高兴。他把酒窖里最好的陈年酒全部拿出来，勾兑成“绝世佳酿”，用公鸡尾羽装饰酒杯，美得不得了。然后为我的女儿和最好的女婿干杯，并高呼“鸡尾巴万岁！”从那以后，鸡尾酒开始流行。
声明五
据说在美国独立时期，有一个叫Please的爱尔兰女孩，在纽约拥有一家酒店。1779年，华盛顿军队中的一些美国和法国官员经常光顾这家酒店，喝一种叫“Bledsoe”的混合兴奋饮料。然而，这些人不是安静地喝酒放松，而是经常取笑店主的小姐，把爱丽丝比作小母鸡取乐。一天，这位年轻的女士非常生气，她想出了一个教训他们的主意。她从农民的鸡舍里找到了一根公鸡尾羽，并把它放进了“Bledsoe”杯里。给军官们喝，诅咒这些鸡巴尾巴的人。客人们虽然很惊讶，但也看不懂，只觉得格外好看。于是，一个法国军官随口喊了一句“鸡尾巴万岁”。从此，长着公鸡尾羽的“布莱斯”就成了“鸡尾酒”，流传至今。
第六次陈述
很多年前，有一艘英国船停泊在尤卡坦半岛的坎纳吉镇，船员们都去镇上的酒吧喝酒。在酒吧露台，一名少年用树枝为水手搅拌混合酒。一个水手喝了之后，觉得这酒太甜了，是他喝过的最好的酒。于是他走到男孩身边，问：“这种酒叫什么名字？少年以为他在问分店的名字，回答道：“克拉杰，卡杰。“这是一个西班牙词，意思是‘鸡尾巴’。少年开玩笑地用形似公鸡尾羽的树枝形状回答，但剧组误以为是“鸡尾酒”。从此，“鸡尾酒”成为混合酒的别称。
声明七
它演变成鸡尾酒，以贵族女性Oxc-hitel的名义，以示尊贵：公鸡的尾羽象征英雄主义；公鸡的彩色尾巴象征着酒保爱美，善于调酒，等等。
二、现今，流传下来的有10种经典鸡尾酒
1.玛格丽特(玛格丽特)
>口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。诞生地：墨西哥
配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌
玛格丽特（Margarita）
2.新加坡司令（Singapore Sling）
口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香
诞生地：新加坡莱佛士酒店
配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水
调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀
新加坡司令（Singapore Sling）
3.血腥玛丽（Bloody Mary）
色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性
诞生地：巴黎的哈里纽约酒吧
配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀
血腥玛丽（Bloody Mary）
4.琴费士（Gin Fizz）
口味清爽，口感刺激
诞生地：美国
配料：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水
调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满
琴费士（Gin Fizz）
5.曼哈顿酒（Manhattan）
著名英国首相丘吉尔之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒”
诞生地：美国曼哈顿
配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒）
调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀
曼哈顿（Manhattan）
6.激情海岸（Sex on the Beach）
口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣
诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五”
配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁
调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯
激情海岸（Sex on the Beach）
7.龙舌兰日出（Tequila Sunrise）
混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷
诞生地：美国
配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁
调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌
龙舌兰日出（Tequila Sunrise）
8.亚历山大（Alexander）
口感香甜中略带辛辣，并且有浓郁的可可香味，特别适合女性朋友饮用
诞生地：英国
配方：白兰地1/3、可可甜酒1/3、鲜奶油1/3、豆蔻粉少量（可以不加）
调制方法：将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用
亚历山大（Alexander）
9.干马天尼（Dry Martini）
口感锐利
诞生地：美国的加利福尼亚州
配料：干金酒1盎司、干威末酒1茶匙、鸡尾酒橄榄1颗
调制方法：把冰块放入雪克壶倒入金酒和干威末酒摇晃均匀，把调制好的鸡尾酒倒入冰镇的酒杯中并用橄榄装饰。
干马天尼（Dry Martini）
10.长岛冰茶（Long Island Iced Tea）
辛辣
诞生地：长岛
配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等
调制方法：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。 用可乐加至九分满（杯体）。加上柠檬片装饰。
看完之后，你想来杯血腥玛丽还是长岛冰茶呢？
