新加坡司令
配方
2oz 伦敦干金酒
0.5oz 樱桃白兰地
10ml君度
5ml廊酒
10ml红石榴糖浆
25ml柠檬汁
2oz菠萝汁
1滴 Angostura苦精
适量苏打水
做法
将除苏打以外的所有成分放入摇酒壶中
加冰摇和至冷却
过滤到柯林斯杯中
加入苏打水。
装饰樱桃，菠萝角和薄荷。
新加坡司令是阎崇文1915年在新加坡莱佛士酒店长吧当酒保时任命的。
配方有很多变化，现在最常见的配方是阎崇文侄子改进的。新加坡司令是适合女性的鸡尾酒。口感清爽，果香浓郁，清新可口。
金费士
配方
40ml金酒
20ml柠檬汁
15ml糖浆
适量的苏打水
做法
把所有原材料倒入摇酒壶中然后加冰摇即可。
然后倒置柯林杯中。加入苏打水，柠檬装饰
这款酒的名字来源于它类似于苏打泡沫的爆裂，基酒是黄金酒。也被称为杜松子酒。新鲜柠檬汁，苏打水。它因加入苏打水时发出的“吱吱”声而闻名。
这款酒很考验调酒师的功力，因为要掌握柠檬汁和糖的比例，酸甜要平衡。
亚历山大
配方
1oz白兰地
1oz白可可力娇酒
1oz奶油
做法
将所有成分放入摇酒壶中
加冰摇
过滤到鸡尾酒杯中
提修
配方
1.5oz福貅香金酒
1oz紫苏糖浆
1.5oz新鲜柠檬汁
适量的樱桃果泥
1oz蔓越莓汁
适量的白葡萄酒
将除了白葡萄酒以外的所有原料加冰大力摇匀，倒入装满冰块的洛克杯中，倒入白葡萄酒。以应季的可食用香草装饰。
