酒,这个词,在中国有着悠久的历史。
在古代,
无数英雄,喝了它,变得轰轰烈烈;
无数仁人志士,饮之,成豪情,不畏生死;
无数名医用它拯救了成千上万的生命。
你还记得吗?
“对酒当歌,人生几何,譬如朝暮,去日苦多......”,
当年曹操的《横诗》留下了千古一篇。
想必很多人提起酒都会想到“杜康”。作为酒的发明者,“杜康”常被后人用来指代酒。
慢慢地,葡萄酒行业开始遍布全国。现在的人很自然的把酒当成了一种日常生活,尤其是朋友聚会,庆祝节日的时候,都是一醉方休。
在这么多的葡萄酒品种中,你知道最著名的葡萄酒生产基地吗?
蜀酒
巴蜀佳酿历史悠久。这个过程始于古蜀时代。被称为“天府之国”的四川,经历了无数历史名人的到访和考察,无不透露着对巴蜀的热爱。“启封香溢惊四座”和“才饮一盏即醺人”都有。作为最大的原酒出口地,也是最大的品牌出口区。
代表作:五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌。
冀酒
冀州,即现在的河北、山西、河南北部,也是河北省的简称。从明朝中后期到现在,作为离首都最近的省份,得天独厚的交通优势一度让河北成为“豪饮传统”,让河北成为白酒消费前三。近年来,随着一些变化,河北葡萄酒产区的葡萄酒行业向低度酒和多香型转变。
代表作:杏花村汾酒、衡水老白干、邯郸丛台、竹叶青
黔酒
贵州白酒具有明显的酱香特征。茅台是贵州酒的代表作品之一,也是国酒的龙头。近年来,随着茅台知名度的大增,更多的人记住了贵州。同时,茅台的领先地位也给其他贵州酒品牌造成了很大的困扰。
代表作:茅台、习酒、金沙酒业
苏酒
江苏有得天独厚的自然环境优势,印象最深的是“苏州园林”。乾隆皇帝曾称苏州为“第一江山春好处”,这里不仅环境好,酿出来的酒自然也与众不同。
苏州的酒近年来发展很快。在过去,它是主要的风味酒。后来在四川学习并进行酒业转型后,浓香型白酒虽然只有不到50年的发展历史,但已经形成了"甜绵软净香"的特色。
代表作:洋河、今世缘、双沟
鲁酒
山东不仅是孔孟之乡,也是著名的酒业。李白曾赞“玉碗盛来琥珀光”,宋武打虎的景阳冈也在山东。在这么大的优势下,鲁酒也是小有名气。然而,近年来,鲁酒的发展相对缓慢。
代表作:景芝、古贝春、扳倒井、兰陵美酒
>豫酒河南,在古代与陕西,可以算是名副其实的中原地区。一直以来的经济发展也比较靠前。传说,杜康就在这里发明了杜康酒,而名垂青史。这里也属于白酒生产的重要基地,不过在上个世纪90年代,豫酒有下降趋势。近年来,也在慢慢复苏。
代表作:白水杜康、宋河、仰韶、张弓、宝丰酒业、皇沟酒
皖酒
安徽产酒之地众多,尤其是白酒。有一句话叫“逢县必过酒厂”,尤其是皖北地区,酒厂更是数家之多。代表作:古贡井、口子酒、金种子、迎驾
两湖地区
在古代,这里属于荆楚之地。湖南和湖北拥有长江的优势,这里的酒业大多经受过这条长江的滋润。而荆州、宜昌、常德处在兼香型和浓香型的交汇点。代表作:黄鹤楼、白云边、酒鬼、武陵酒业
西北地区
西北地区,处于祖国的相对贫瘠区域,这里的酒业发展与中原相距较远,不过部分年限,销售额也超过了10亿。在打造地域特色上,表现的相对不够明显。所以,这个区域的酒业,具有很大的挖掘潜力和特色塑造。代表作:西凤、陕西关中酒、伊力特、互助青稞酒、陕西太白酒、城固大曲
东北酒业
东北自古便有“粮仓”之称,所以这里的酒并不少。据考证,这里至少有2000年的酒史,不过这里的酒主要是烧酒,可能这和东北的天气有关。不过近年来,东北酒有这么一说:东北产好酒,但品牌不响。代表作:老村长、桃山白、洮儿河、北大仓,富裕老窖,玉泉方瓶
你家乡还有那些美酒呢?不妨来说说,笔者这里只是部分地区的酒业,谢谢补充。