简介：它叫“香炮”而不是柚子。味道好极了，果皮可以吃，还可以作为甜点你们喜欢吃柚子吗？.
现在又到了柚子大量集中成熟上市时了，这几年因为种植柚子的多了，所以它的价格也还是比较亲民的，对于爱吃柚子朋友们来说，又有口福了。
而在南方很多农村的庭院里，有一种长得很像柚子的果实，它的果子很大，单个就有三四斤重，并且味道奇香无比。
但是切开之后，你看到的是很厚的皮，却只有一点皮肉，而且味道很苦，很难下咽。
如果你把它当成一个柚子，那就大错特错了。这不是柚子，而是柑橘科的“大长老”——香炮，学名香橼。
香飘飘泡的是什么水果？很多北方的朋友都没听说过，甚至南方的一些香泡都不熟悉，就因为它是比较小众的水果。
不过在我国历史悠久，是我们柑橘家族的三大元老之一。
众所周知，柑橘家族非常庞大。除了橘子、橙子、柚子、柠檬，还有柚子、香橼、柚子。
此外，因为它们都属于柑橘类，任何两种水果都可以杂交成一个新品种。例如，众所周知的橙子实际上是橙子和葡萄柚的杂交品种，葡萄柚是橙子和葡萄柚以及青柠和橙子杂交出了柠檬…….的杂交品种
起初柑橘家族只有三个长辈：柚、橘、香橼(香泡)。后来通过不断的杂交和繁殖，才有了如此庞大的家族成员。今天就来说说皮厚肉苦的香橼。
柚类香泡在民间又叫香水柠檬、香橼或香橼，学名香橼，也是我国种植历史非常悠久的一种水果，至今已有2000多年。
东汉杨府《异物志》(公元1世纪后期)称之为“柑橘要塞”。唐宋以后称为香橼。之所以不如橘子、橙子、柚子知名。
那是因为它的皮比较厚，比较苦，不适合直接当水果吃。一般以入药为主，所以没有大面积推广种植。
虽然香飘飘的泡泡看起来像柚子，但两者的区别是显而易见的。首先，柚子树一般都比较高，枝头没有刺，和柠檬很像。香脂树很矮，特别是它的树枝有短而硬的刺。
其次，香泡一年可以开很多次，花太大了，紫。
再次，香炮的果实虽然很像柚子，但表面并不光滑粗糙，果皮也很厚。但是柚子的表面很光滑。
最后，香泡的香味更浓，香极了。而且香泡里面果肉很少，吃起来很苦，有点酸。
值得一提的是，柚子在中国很多地方都有分布，但香泡的分布范围较窄。主要种植于浙江、江苏、四川、广东、广西等省，主要用作园林绿化树木。
香泡怎么吃是指香泡皮厚肉苦，但仍可食用。只是不适合直接食用，但它们经过加工后很好吃。
切好的香泡根本没有果肉，果肉和果皮都很难剥离。但是，当它们成熟时，它们被采摘，切成小块，放入锅中，加入糖，一起煮，制成美味的香橼蜜饯。
二三十年前，这是很多南方孩子冬天经常吃的一种甜品。而且很受欢迎。男女老少都喜欢。
那时候，每当家里有喜事，或者春节期间，香橼蜜饯就成了招待客人的精美甜点。
香泡蜜饯的制作方法虽然简单，但是可以密封放在陶罐里，放个一两年也不会坏。
另外，香泡的皮也是个好东西，还能用在蔬菜上。因为它的果皮特别香，把它加入到一些肉类菜肴中，不仅可以去除鱼腥味，还可以提高人的食欲。
另外，香泡是一种药材，有补气、消肿、化痰的作用。它不仅常用作药物，还用来泡水喝。方法也简单。把它切成小块。晾干后可以直接在水里喝。比柠檬水更美味，更有营养。
结论只是和以往不同。现在很少有人用甜泡泡做甜点了。毕竟现在零食丰富，很多人怕麻烦。
不愿意去制作了。所以现在更多的人种植香泡，只是把它当成一种绿化树了。它的果树四季常青，并且花香味浓郁，每当春季花开的时候，清香四溢，沁人心脾，而到了金秋时节，当金灿灿的香泡挂满枝头时，空气中还会弥漫着淡淡的果香。
正是因为这些优势，现在的香泡就被当成园林绿化树木栽种在各小区、公园，甚至是路边。
所以很多人在路边所见到的很像柚子，果皮粗糙的果子，就不要去当柚子采摘了，它叫香泡。这是不宜当水果食用的，一般用作观赏或入药。
