1.浓香型和酱香型哪个好？
酱香型白酒口感细腻，喝进去后香味十足，能感受到粮食的香味。酱香型白酒没有浓香型白酒辣，纯正，回味无穷，味道鲜美，不上头。
浓香型白酒的特点是窖香浓郁，香味协调，甘醇甘甜。与酱香型白酒相比，浓香型白酒的口感略显欠缺。
刚开始喝浓香型白酒的朋友，估计会觉得很辣，容易喝，容易醉。只是浓香型白酒容易醉是因为它的醇类分子聚合度没有酱香型白酒高，吸收到人体内很快，刺激也很大。
总而言之，酱香型白酒结合浓香型白酒，各有各的风味，属于白酒的不同领域！
1.酱香酿造工艺特殊。"
酱香型白酒的工艺具有“四高”的特点，即“高制曲、高温搭台、高温发酵、高温蒸馏”。同时要经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一级酱香型白酒至少要酿造五年！
2.酱香中挥发性物质较少。"
酱香型白酒在酿造过程中会损失2%以上的酒液，而且白酒中含有的挥发性物质越少，对人体的刺激性就越小！
3.酱香型酒的游离酒分子很少。"
酱香型白酒的酒精度在53%左右。当酒精浓度为53%时，水分子与酒分子的结合力最强，酱香型白酒可以长期存放！
