近日,茅台被摘掉“国酒”帽子,引起社会热议。有人说,茅台没有“国酒”依然是好酒。有人说,没有了“国酒”,茅台就不值钱了。还有的等着喝降价的茅台。一时间,众说纷纭。
有个朋友的说法很有意思:“只要不滚下红丝带,茅台还是茅台!”瓶颈处的红丝带可以说是茅台的典型标志。在太多人的印象里,飞仙标志的瓶口红丝带就是茅台的标配。
事实上,红色飘带的元素并不是茅台的“原创”。建国初期,无论是内销还是外销,都是用素雅的土陶制成的“竹节”瓶,用软木塞和猪尿封口,最外层是封口纸,没有红飘带。
1957年,在出口白瓷瓶“金轮牌”茅台的瓶颈处,印有“中国贵州茅台”的红丝带问世,茅台开始了红丝带飘扬的新时代。
国内市场茅台的红丝带出现较晚,直到1991年1月8日,国内市场五星品牌茅台首次采用红丝带造型,历史不超过30年。
那么茅台酒瓶上所系的红飘带到底有何意义或用途呢?
这可以追溯到古代中国。“那面绿旗有几英尺宽,挂在交通车道上。常为风起失意,见酒名。”
古代商业社会,没有网络,没有手机媒体,没有广场舞大妈的小音响。广告靠一张嘴一片布。靠嘴的是大声喊,靠布的是在门口挂锦旗招揽生意。说白了就是今天的广告牌。
比如《沙家浜》里阿清大妈挂的“茶”字大字招牌旗,《水浒传》里小酒馆的“三碗无帖”横幅。
在古代,酒馆门口悬挂的旗帜也叫酒旗、酒窗或酒帘,是每家餐厅的标志。比如《长安十二时辰》街道两旁有秤的餐馆就要用酒旗来识别,否则真的分不清是张家酒馆还是李酒馆。
酒旗也是一种商业象征。如果酒旗挂得高,说明酒馆在营业,客人进店有足够的好酒。如果接受了酒旗,说明没有酒可买。明天再来吧。战国时期《韩非子》记载:“宋朝有卖酒的人.条幅甚高”,这是最早的条幅卖酒记录。
久而久之,酒旗发展为一种文化。
茅台酒瓶的红色飘带是酒旗的标志,它将传统的酒旗简化为绑在瓶口的两条飘带。它采用了中国最吉祥的红色,寓意美好;“中国贵州茅台”飘着的是传统酒旗上的标语。两条小小的飘带,把整个酒旗文化浓缩在一个小小的干坤里。很多人觉得茅台瓶颈上的飘带很漂亮,很有设计感,只是不知道它的意义。
除了文化意义,红色飘带也可以作为辨别真伪的依据。虽然假茅台越来越高,但很多地方的做工还是很粗糙。真茅台飘带上的“中国贵州茅台”字样精雕细琢,两面字迹非常清晰。
此外,流光上还藏着一张秘密纸条。如果我们仔细观察,会发现飘带上印着一个数字,是茅台工人的工号。在茅台酒的生产过程中,有一个用手挥动茅台酒的过程。每个操作者手里都拿着一根写有自己工号的飘带,依次系在自己经手的茅台酒上。如果我们在采购茅台的时候发现了什么问题,可以根据酒的生产批次和日期,员工的编号,直接追溯到处理这瓶酒的工人,明确责任关系。
随着技术的发展和大数据的广泛应用,国内很多白酒企业都开发了区块链安全追溯技术,包括洋河、五粮液、茅台等。蚂蚁金服区块链技术负责人张辉近日表示,2017年底,蚂蚁金服正式与贵州茅台合作。据了解,蚂蚁金服为茅台酒提供的区块链服务系统,就是基于茅台酒瓶盖内的RFID防伪。当我们无法从红飘带、飞标、物流码等常规防伪部分辨别真伪的时候。我们可以通过这项技术做到这一点。
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