白酒在中国历史悠久,现在也有相当一部分人在喝,有的是因为喜欢,有的是因为工作需要或者生活交往。现在市场上既有高档白酒,也有廉价白酒,能让消费者眼花缭乱。有时候,花大价钱买的白酒不一定好喝。今天给大家盘点一下国内10款物美价廉的白酒,都是纯粮酿造。你经常喝吗?
1、牛栏山二锅头(清香型)
我已经喝了10年了。以前开心的时候喝一斤,现在胃都吐了。喝了半斤就恶心。生活在北京,这里的酒文化和其他地方略有不同。基本上我们这里都喝二锅头。一般10块以上没有包装盒的酒,在外地的餐厅是不会上的。而北京的普通人,去饭店就像在家里一样,喝两瓶白牛二。
北京是二锅头的原产地,但很明显牛栏山更受欢迎。我觉得原因是牛栏山的味道好闻,入口绵软,会讨好大众。它坚持二锅头的纯正口味。高粱很直接,一般人不容易接受,入口感强。比如喝了半斤牛栏山,感觉不到酒的味道,越喝越浓。牛栏山是一种浓香型白酒,其特点是香气浓郁,香气协调,回味悠长。
2、红星二锅头(清香型)
红星二锅头是一种清香型白酒,其特点是香气清亮,味道辛辣。一般老年人或者经常喝酒的人比较喜欢。其实牛栏山的二锅头技术是红星传下来的,这不是废话。在北京的二锅头博物馆里,有一张桌子清楚地表明红星是牛栏山的主人。
既然两者是一个品系,工艺和原料都是一样的高矮,但是为什么口感会这么差?答案是酒曲的区别。所以,曲是酿酒的灵魂,曲的不同导致了酒质的不同。大家都知道纯粮酒必须固态发酵。这种酒喝起来比较快,但过一会儿就基本清醒了。而且第二天,头不疼了,嘴也不干了。
3、木(台)厚道酒(酱香型)
穆(台)厚道酒是典型的酱香型白酒,产于贵州。用当地特产红缨高粱和小麦酿造而成。一年后陈酿五年,其微量成分均达到酱香白酒的最佳水平。经过时间的打磨,香的味道有一种陈腐的味道。酱香浓郁突出,粮曲香、花果香、糊香等复合香。在不同的层次上协调统一,优雅细腻的感觉萦绕在鼻腔里。
一款好的酱香酒,一定要不断的抽,像油一样倒出,有一定的粘度,挂杯现象非常明显,说明这款酒是年份比较久的纯粮酒。现在,随着年龄的增长,我越来越热爱这款酒。我喝一口,各种滋味,就像这一生,从来没有单一的酸甜苦辣。偶尔睡前喝一杯,第二天醒来,神清气爽,没有任何不适。就我个人而言,一款物美价廉的好喝好喝的酒,非常适合我这种对酒质要求很高的人。
4、西凤酒(浓香型)
买西凤酒一定要选好产品。西凤酒系列和产品很多,真正的西凤酒是好喝的,比如西凤酒华山论剑系列。名字很霸气。酒也是好酒。按性价比,西凤酒华山论剑10年,百元以上的好酒。这款酒是以酒海10年珍藏的优质基酒为基础。同时配以适量的浓香型基酒调味,口感以浓香型为主,与传统的凤香型有些不同。包装精致,完全没有漏液和异味。
5、剑南春(浓香型)
这款酒非常适合三五好友喝酒的时候带出去。香气纯正,包装好。个人感觉味道不输K6,包装也比K6大气。剑南春酒厂虽然名气不如五粮液,但经过岁月的洗礼,老一辈爱喝白酒的人都认可剑南。五粮液和剑南春酒厂风格相似,因为都属于多粮、跑窖工艺。但剑南春的香型不同于五粮液――陈,具有木质香型和大香型。
麦曲香和炭花香形成,略带窖陈味,简单来说,要清爽些。原因是受到“北方酒”的影响。6、尖庄曲酒(浓香型)
这个是尖庄曲酒52度,尖庄曲酒是五粮液尖庄酒麾下的系列产品,是一款比较亲民的低端白酒,这款曲酒倒杯后香气扑鼻、酒质清澈,入口有醇香、无刺激感,入喉微微刺激、无灼烧感,非常适合喜欢浓香的酒友们自饮。此外尖庄曲酒的产品呈现两极分化,尖庄曲酒普通的产品倒是十分切合民意,90年代的尖庄曲酒那可是贵得离谱们甚至赶超普五。
7、杜康(浓香型)
杜康是老字号产品,这款酒是真正的传统工艺,虽然是产自陕西,当地人却非常爱喝,口感极好,采用高粱、大米、玉米等材质酿造,经过传统制曲,采用原生态泉水固态蒸馏,回味性好。老酒友很喜欢。52度的度数,无论是收藏还是自饮都不错,醇厚十足,适合老酒友,作为口粮酒的话,留存几年口感更好。
8、泸州老窖特曲(浓香型)
作为“老八大”名酒之一的泸特早已声名在外,自九十年代起就受人追捧,其酒窖香浓郁,入口甘甜,酒体醇厚而饱满,即是不太喝酒的人首次接触泸特都会被它的风味“征服”。虽说近年来泸特价格不断攀升,逐渐变得不太亲民,不过去年推出的晶彩版泸特由于某些原因,导致价格上涨弱,售价一度维持在较低水平,对喜欢浓香,尤其是喜欢原窖工艺浓香的朋友来说,晶彩泸特是一款不错的选择。
9、金沙建国70周年(酱香型)
金沙县也是产酒大县,跟茅台镇不同,在金沙酒厂不是很多,只有金沙酒业和少量的白酒厂商,这导致金沙出品的白酒水平较为稳定,基本没有听说过金沙酒很差的传闻。金沙建国70周年号称“小摘要”,其风味和口感不细品几乎跟摘要相媲美,不过细细品鉴还是能够分别一二,但在这个价格里能够品尝高端摘要的风味。
10、沱牌曲酒
1989年第五届品酒会上,白盖沱牌曲酒斩获名酒称号,被称为“十七大名酒之一”,同时,沱牌又是川派酒六金花之一,其酿酒工艺毋庸置疑。近几年沱牌的落寞主要是将老酒供给舍得使用,导致舍得之后的沱牌沦为低端,白盖复古沱牌曲酒是沱牌传承经典,高度复刻的一款酒品,酒体老熟,香气浓郁优雅,独有老酒风味,能与品位舍得相媲美。
结束语
总有人问我哪款白酒最好喝,这个问题是仁者见仁智者见智,口感体验因人而异的,一款酒每个人品尝起来都有些不同的,而且白酒本身像酱香型、浓香、清香型可能差异性很多人喝着感觉并不大,所以每个人对白酒的认知和习惯都决定了他对哪款白酒好喝与否的答案。
今天的分享就到这里了,你最喜欢喝哪种白酒呢?欢迎在评论区留言,喜欢的朋友记得关注下,祝大家在2021年里身体健康,财源滚滚,再见!