说到白酒行业，四川是绝对的领头羊。“六朵金花”的名字家喻户晓，在全国名酒排行榜上占有一席之地。
而与之相邻的重庆，除了九宫格火锅和红极一时的江之外，似乎没有什么好酒。由此，在人们的印象中，重庆的白酒似乎已经与全国名酒“隔绝”了。
但事实上，重庆的酒厂曾经有过辉煌的历史。到什么程度？
我告诉你吧，长期以来，重庆白酒的产量和质量一直处于全国领先水平，诞生了很多名酒。
重庆成为直辖市之前，是四川最大的白酒产区。鼎盛时号称“一县一酒”，连贵州、四川都愿意俯首称臣。
但是为什么没有国家名酒呢？
重庆人给出的答案是：上不了台面。
重庆，重庆白酒的“前世”，有着得天独厚的酿造条件。它位于“黄金酿酒带”，有3000多年的酿造历史。“烧酒”这个名字来自重庆。
从对外开放到1997年成为直辖市，有过辉煌时期；直到2005年，是重庆白酒发展的黄金期。
当时在重庆，几乎每个县都有名酒，“一县一酒”由此而来。
有人说，当时的重庆白酒在全市乃至全国都很有名。比如渝北产的绿豆大曲，物美价廉，老百姓最喜欢。
那时候一瓶五粮液十块钱，这种酒只要一块，经常聚会喝酒用。
另外还有江津白酒。
据酒厂工作人员介绍，当时来买这款酒的车都排起了长队。最多的时候排了一公里多，有的老客户甚至提前直接给酒厂寄钱，怕买不到。
然而此后，重庆白酒一直在走下坡路。
这种格局的源头离不开渝酒自身的发展：本土白酒品牌结构混乱、定位不清和营销模式老套等。.
没等姜走出来，道
重庆白酒都缺乏核心卖点，长此以往造成了重庆白酒的高不成低不就的格局，正好规避了重庆白酒市场两极分化的现状。
江的出现，确实为重庆酒的崛起开辟了一条新路，而且在重庆知名度很高，在部分重庆人心中也算是“国酒”了。
然而，姜的定位是一种时尚的低度和“独特”口味的白酒饮料。一般人享受不到，而且主要针对文艺青年。
结果市场细分太多，市场覆盖面有限，很快就平静下来了。
昙花一现的江小白
虽然重庆白酒处于低谷，不能说被当地人摆上了餐桌，但这一点也不影响重庆人对喝酒的热爱，尤其是川酒在重庆市场有很大优势，重庆人最认可浓香型白酒。
比如泸州老窖有限公司，在重庆随处可见，泸州老窖有限公司准备把重庆市场的推广费用提高到销售额的30%。
此外，低端口粮酒市场被古代江湖占领。
这种酒产于成都邛崃。酒庄是全国八大基酒供应商之一，为国内众多一二线名酒提供基酒，并以基酒勾兑五年。
而且工艺遵循古老的固态发酵法，从选粮原料到酿酒的每一个环节都是按照大牌酒的标准。最后将陶罐放置至异味完全去除后再出售。
所以口感和谐饱满，窖香浓郁，陈香味和粮香突出，甜而不上。
只是广告不多导致名气不大。
>但是重庆和四川本一家，具有地理优势，重庆人深知此酒，加上定位本就低端亲民，在重庆市场混得如鱼得水。
不仅川酒对高端和低端市场都发起了攻势，在飞天茅台的影响下，重庆的“酱酒热”也愈演愈烈，黔酒也纷纷涌入重庆。
总而言之，重庆白酒的没落还与外来酒的冲击分不开。
重庆本地酒还能涅磐重生吗？
不得不说，重庆“一县一酒”的实力可不是盖的，若是要带领重庆白酒东山再起，责任则主要落在了这3大渝酒身上。
一、诗仙太白
浓香型酒，产自万州，窖泥来自四川泸州，整体还算不错。
二、江津老白干
清香型酒，也叫“江津白酒”，重庆传统名酒之一。
三、渝林老窖
同样是浓香型酒，是传统大曲工艺酿造而成。
希望这些白酒厂一定要行动起来，维护好本土酒市场，早日恢复昔日荣光。
编辑人：橘子皮
