苏格兰的Bruichladdich酒庄成立于1881年，在20世纪90年代关闭了一段时间。2000年，一位曾经的酒商带领一帮合伙人毅然拯救并收购了布赫拉迪，带领布赫拉迪再次走向辉煌。这个人就是――马克雷尼尔(以下简称先生)。他和布赫拉迪的故事请看《布赫拉迪（Bruichladdich）酒厂向中国发来了一串密码：3-3-30-300》。
2012年，布赫拉迪被人头马君度集团收购，而MR离开了布赫拉迪。离开布赫拉迪后，MR并没有远离威士忌行业，而是一直在谋划再次“杀回”威士忌市场。2014年，MR及其背后的公司Renegade斥资720万欧元收购了爱尔兰吉尼斯啤酒厂的一处工厂用地，又斥资240万欧元将其改造成威士忌酒厂。这家全新的爱尔兰威士忌酒厂，被MR命名为Waterford Distillery，于2016年12月开始蒸馏葡萄酒。与其他爱尔兰酒厂不同，沃特福德酒厂是一家麦芽威士忌酒厂，主要生产单一麦芽威士忌。同时，沃特福德酒厂生产的威士忌统一标识为“威士忌”，而不是爱尔兰威士忌行业常用的“威士忌”。然而，这并不重要。爱尔兰没有法律要求威士忌酒厂用“威士忌”来标识自己的威士忌。酒庄可以根据自己的习惯自由使用“威士忌”或“威士忌”。
显然，到2019年12月，沃特福德蒸馏的第一批威士忌已经陈酿了3年。MR决定在2020年装瓶并发布第一批沃特福德威士忌。近日，MR and Waterford决定举办酒庄开放日，以此作为庆祝第一批Waterford威士忌三年成熟期的方式，并发布了第一批Waterford威士忌——1st cuve :朝圣(以下简称朝圣)。
《朝圣》只有1500瓶，其中1000瓶将在沃特福德酒庄的开放日售出。这1000瓶都有一句话写在上面——“我在那里”，意思是买这瓶酒的人都亲自去过沃特福德酒庄。因为这1000瓶朝圣酒只有沃特福德酒庄开放日才有，而且参加沃特福德酒庄开放日的游客必须亲自提货，每人限购一瓶。不允许取件，不支持邮寄。如果有人未能出席活动并在付款后提货，沃特福德将全额退款。对于剩余的500瓶朝圣酒，沃特福德酒厂没有说明如何处理。
朝圣的酒精度为50% ABV，容量为700ml，酒龄为3年。朝圣的价格是150欧元，而沃特福德开放日的门票价格是20欧元。所以，如果你想参加开放日，买一瓶朝圣，需要总共支付170欧元，还可以在免费商品中喝两杯沃特福德威士忌，每杯25ml。如果只想参加开放日活动，不想购买朝圣，只需要支付20欧元，还可以在免费商品中喝两杯沃特福德威士忌，每杯25ml。但由于沃特福德酒庄并没有说免费品喝的威士忌是不是另外500瓶朝圣酒，所以有可能是朝圣酒，也有可能是沃特福德酒庄其他未公开的酒。另外，付220欧，除了两杯免费威士忌和一瓶朝圣，还可以参加一场大师级的品鉴会，不过这票已经卖完了，不用想了，呵呵。
沃特福德酒庄开放日将于2020年4月25日举行。购票地址为：3359 www . eventbrite . ie/e/Waterford-distillery-open-day-就职-装瓶-发射-门票-94590477665。有兴趣的话，现在买票计划行程应该还来得及。同时，让我们一起期待MR的《王者归来》，带领沃特福德再创辉煌，为威士忌爱好者带来更多美味优质的威士忌。
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