白酒在中国有几千年的历史,已经成为中国文化的象征。随着人民生活水平的提高和消费观念的转型升级,高端白酒逐渐被大众认可。酱香型白酒因其纯粮酿造,口感优雅细腻,成为酱香型白酒爱好者的心头好。
说到酱香型白酒,喜欢喝酒的朋友都会知道,酱香型白酒有四种,分别是坤沙酒、塔莎酒、樊沙酒和川沙酒。它的味道是不同的,最好的酱香酒是坤沙老酒。整瓶唐庄酒是坤沙老酒,被视为酱香酒的标杆。都是用老坤沙葡萄酒勾兑的,保证了每一瓶酒都是100%的坤沙葡萄酒。
唐庄酒业在为高端人群带来优质酒的同时,耗资1亿元成功冠名央视财经频道《与中国经济共成长》,并在CCTV1/CCTV2/CCTV7/CCTV13黄金时段和黄金时段播出广告,展现了其酱香酒的强大实力和魅力,提高了唐庄酒业的知名度和社会影响力。
唐久产于茅台镇核心产区,是一个四面环山的低谷,四周高山陡坡,海拔420-550m的峡谷地形。由于该地区气流相对稳定,一年中有五个月被35-39的湿热雨雾笼罩,为酿造微生物的繁殖提供了良好的生长环境。可以说这个地方就是为唐庄酒而生的。
唐酒之所以是优质酒,是因为三大黄金元素——红缨糯高粱和生态大曲,赤水河的水。红缨糯高粱在茅台镇仁怀生态有机种植。受当地土壤和气候的影响,籽粒饱满、坚实,支链淀粉含量统一在88%以上,单宁含量丰富,为2%-2.5%。制曲用的优质小麦色泽金黄,坚实饱满,皮薄均匀,耐高温,耐储存,耐发酵,耐变质。赤水河水渗透,过滤出纯净、甘甜、可口的清泉水,富含多种微量元素。原料的选择使汤庄酒具有醇厚的酱香。
唐酒严格按照茅台镇12987酿造工艺酿造。这个过程是酱香型白酒酿造中一个精细复杂的过程,指的是每年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的过程。每一道工序都非常严格,保证了唐庄酒的高品质。
传承茅台镇千年酿造工艺,造就了入口顺滑、酱香醇厚、清甜淡雅、回味悠长的唐庄酒优良品质,是值得酱香酒迷喜爱的好酒。