古人云:“好山好水酿好酒”。得益于中国幅员辽阔,中国自古以来就是酒文化的发源地。时间的车轮滚滚向前,酒文化在漫长的岁月中不断发展升华。因此,中国的葡萄酒行业取得了长足的进步。
白酒作为名副其实的“液体黄金”,发展最为显著。所谓“物竞天择,适者生存”,时代在不断变化,白酒品牌也在更新迭代。如今的白酒市场,毛舞阳一马当先,稳坐一线白酒品牌的位置。
所以人们只要提到白酒,总会谈到茅台五粮液这样久负盛名的白酒品牌。不过这些一线名酒也有失败的,比如江西省。江西省是白酒行业有名的“护犊”。江西本土白酒品牌直接占据江西省近70%的白酒市场,外地品牌根本没有活路。
今天就来说说吧。江西酒朋友圈公认本土白酒品牌的口感不输一线大牌。
四特酒
说起四大特色酒,我想喝酒的人都不陌生。是江西著名的白酒品牌。据史料记载,斯特酒的酿造历史已有1700多年。清光绪年间,精通“烧土四绝”传统工艺的楼德清,在镇上与陈茂元合伙创办了楼龙源。娄德清改进传统工艺后酿造的白酒品质优良。
1930年,为了突出其优良的酒质,其分号天成酒店首次被打上两个特殊的大字。不久之后,四个特殊的字符被打上了大鹏商标。“四特酒”的名号由此成名,一度成为江西饮酒者心中不可磨灭的时代记忆。
李渡酒
李渡酒是近年来白酒市场的一匹黑马,也是江西四大名酒之一。杜丽的酒坊早在北宋太平、兴国年间就已出现。再到清末改良酿造工艺,最终生产出口感纯正、口感良好、风味独特的李渡高粱酒。
杜丽葡萄酒以其纯正、纯正、芳香的口感迅速赢得了众多饮酒者的芳心。由此,杜丽汾酒声名鹊起,销量逐渐扩大,成为中国白酒行业最大的黑马。
清华婺酒
对于老一辈江西人来说,清华五九这个名字是众所周知的。清华五酒的来历尤为特殊,它的成功酿造要归功于1958年婺源建功山共产劳动大学。那时候学生勤工俭学。他们把书本上的智慧运用到实际的生产活动中,成就了江西名酒清华五酒的发展。
和李渡酒一样,清华五酒也是江西四大名酒之一。清华的吴酒色泽金黄,香味浓郁,营养丰富,深受当地人的喜爱。
除了上面提到的三种白酒,江西还有一些口感不错的地方白酒品牌,如对花酒、临川贡酒、七宝山酒、全粮液酒等,也值得一试。有兴趣的酒友可以了解一下。