时隔两年，第104届春季糖酒会于4月7日至9日在成都落幕。作为全国糖酒会，是历史上展览面积最大、参展人数最多的一届。共有来自42个国家和地区的4106家食品饮料、白酒、调味品、机械包装和技术服务企业参展。其中，770家传统酒企参展，五粮液、茅台、汾酒等知名企业均有参展。
当然，除了尺度，还有几大看点：
酱酒热闹，品类热品牌化程度低
“酱酒热”无疑是本次糖酒会的热门话题。甚至有人戏称，这次的春糖会是“酱香酒春糖会”。这一点从第一万豪附近几栋楼的LED屏幕上播放的广告就可以看出来。几乎所有的酒店展厅都有不同的酱香酒品牌展出，但浓香型和清香型酒企相对低调。
同时，行业论坛与酱酒行业息息相关。据相关数据统计，4月3日至6日，除经销商大会外的21场行业论坛中，与酱香酒相关的论坛有9场，占比超四成，这也反映出酱香酒热度持续升温。
更有甚者，传统浓香型白酒企业方水晶也进军酱香型白酒。据悉，方水晶计划以合资形式投资贵州方水晶国威酒业有限公司，注册资本至少8亿元人民币。其中，方水晶以现金出资，占合资公司注册资本的70%。
酱香酒为什么这么火？我们可以从一组数据中看到，《2020-2021中国酱酒产业发展报告》显示，2020年1-12月，我国酱香型葡萄酒行业实现产能约60万千升，同比增长约9%，约占我国白酒行业740万千升产能的8%；行业销售收入约1550亿元，同比增长14%，占中国白酒行业5836亿元销售额的26%；行业销售利润约630亿元，同比增长14.5%，占中国白酒行业1585亿元利润的39.7%。
当然，冷静观察不难发现，目前酱香型白酒的整体市场集中度和品牌集中度还很差，还处于春秋战国的混战阶段。酱香市场的品牌度远低于浓香型。在品类热度下，大部分品牌还处于推广培育期。对于一个行业来说，品牌化程度是成熟的重要标志。如果长期没有品牌力支撑，市场很难做强做大。
同时，对于酱香酒来说，受生态和工艺条件限制，优质酱香酒产量增速较慢。考虑到酱香酒核心产区已接近产能上限，未来几年酱香酒供需矛盾将更加突出和尖锐。所以对于经销商来说，找到一个持续增长的品牌代理商就显得尤为重要。
浓香低调，五粮液C位亮相实力走红
虽然浓香型白酒企业相对低调，但五粮液作为浓香型白酒的龙头，也不失老大哥风范，实力走红。五粮液系列产品齐聚，上演“大国芬芳”秀！无论是万豪第一展厅，还是西博城，都以C位出现，实力展现占据中国白酒半壁江山的浓郁香气魅力。
在第一万豪酒店展厅设置五粮液品牌主展厅、五粮液浓香型白酒系列展厅、五粮液文创展台，展示品牌形象、企业优势、旗舰产品及衍生产品。在锡伯城传统白酒15号馆，进门就是五粮液展厅，背景是醒目的“中国红”。
包括501五粮液\u迟明酿造、经典五粮液、第八代五粮液、国际时尚五粮液等核心战略产品，以及九龙潭等高端创意产品，五粮醇、五粮醇、五粮特曲、尖庄等五粮香战略产品，仙林梅清、小资智等时尚年轻化生态果酒产品等，所有这些让我们
除了传统的浓香型白酒之外，新型白酒暗中蓄力，基于自身定位推新品、展品牌，让习惯了老牌白酒的酒业人士眼前一亮，成为本次春季糖酒会期间的一股“清流”。酒业方面，江、顾等新型白酒企业相继出现。与传统白酒相比，新型白酒产品更加年轻化、时尚化，营销手段花样百出，比如在产品中注入科技感，用新技术直播卖酒。
新型白酒往往以“网生群体”为基础，适应当下年轻、健康、数字化的消费需求。虽然市场规模不大，但经销商很容易找到合适的人成功。江的已经是青梅酒的龙头老大，销售额几个亿。同样，一些细分和创新的产品非常有差异化和卖点，代表了新的消费趋势和方向，特别值得关注。
