贵州5款“无名酒”好喝不贵,喝过3款都是“老贵人”,你喝过几款
白酒如云,尤其是贵州茅台镇,因其名酒茅台而成为许多饮酒者向往的地方。
但是在贵州,好酒可以远到不止有茅台酒.要知道贵州省气候冬暖夏热,四季温和,赤水河穿越,为酿酒提供了良好的自然条件。
所以这里中小酒厂酿造的白酒其实还不错,只是名气比较小,知道的人不多,这5款贵州“无名酒”,喝过3款以上的一准是老贵州人,你喝过几款呢?.
第一款:安酒安春 复古金龙
香型:浓香型
安酒是贵州八大名酒之一。早年是家喻户晓的名字,却因为经营不当陷入低谷。
如今的安酒真的没有以前那么有名了,已经成为贵州省的地方酒了。
目前安酒采用大曲酿造技术,从原来的酱香型白酒引入了浓香型白酒,名气有所上升。
这款酒香气浓郁,但不会冲。口感奔放,醇厚甘甜,余味有谷物香气。整体味道不错。
第二款:木台厚道酒
香型:酱香型
离茅台酒厂两公里左右,深受其影响。
后来,在酿造这种酒时,茅台集团的原副厂长(冯小宁)被专门邀请参加酿造工作。
她根据标准挑选、酿造和混合茅台酒。因此,成品酒还具有“茅酒”风味。开瓶清香,果香浓郁,清甜淡雅,白酒透明干净,看起来没有杂质。
啜的时候感觉软软的,酒顺着舌头滑下来,柔软丝滑,嘴里的酱料饱满,酸甜可口,后期的粮香和蜜香也很明显,回味持久。
第三款:湄窖酒
香型:浓香型
贵州著名的老酒在上世纪80年代非常受欢迎。但是现在很多年轻人基本都没听说过。
这是浓香型白酒,但是闻起来有点酱香型白酒的味道,粮香和果蜜香还是比较明显的。入口绵软香浓,酸甜可口,口感饱满香浓。
第四款:平坝窖酒
香型:兼香型
很久以前,贵州就有“茅台之下,饮平坝”的说法,可见饮酒者对平坝窖酒的评价很高。
平坝窖酒作为一种双香型白酒,在酱香、浓香盛行的贵州省颇具特色,受到了众多饮酒者的关照。
之前有一次特别喝,白酒略黄,但是挂的时间比较慢,酒花比较丰富。
酒倒入杯中,起初是焦香味。酱香不是一下子爆发出来的,而是慢慢释放出来的。当酱香消失后,一股浓烈的香味在细嗅之后出现。简而言之,就是“酱头,粗尾”。
整体来说,口感软甜,先有酱香,再有香气。总的来说,值得一尝。
第五款:习水大曲60版
香型:浓香型
产于遵义习水县,是中华老字号名酒。之前在中国白酒行业也是相当高的,有“第二茅台”的称号。
如今的习水大曲已经被茅台收购,酒的品质和口感都得到了提升,更值得品鉴。
其酒清澈透明,具有浓香型白酒浓郁的窖香。仔细闻的话,有各种层次分明的香味。
入口很软,味道很甜。即使是浓香型白酒,也有淡淡的酱香酒味,非常独特。
这5款贵州“无名酒”你喝过几款呢?你还喝过哪些贵州好酒呢?来评论区分享给我吧!