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一道滋补的家常菜，做法没难度，味道也很不错
不知道有没有人和我一样，有时候不喜欢海带，比如凉面或者杂货饼。一般他们是不让加海带的，但有时候会很吃海带，比如夏天烧海带豆腐汤，或者晚饭买酸辣海带和咸菜。记得上学的时候有一种海带丝，作为零食很辣很好吃。
买了一些海带结，刚开始不知道怎么做。后来看到家里还有一块肉，就干脆用海带结煮了。反正我清楚的记得小时候家里的老人常说，连石头和肉一起烧都好吃。
【海带结红烧肉】
配料：猪肉、海带、姜、蒜。
具体做法：
海结浸泡在清水中。需要注意的是，这种新鲜的海结一般都很咸，可以换几次水。把猪肉切成小块，可以把肥肉和瘦肉分开煎。
先不要在锅里放油，把肥肉放进去，中小火慢慢炒，直到油出来，再把瘦肉倒进去炒，炒到变色。这时候可以把姜丝蒜末倒进去。
翻炒变色的肉，加酱油，加点糖提鲜，把海带结倒进去。
加入适量开水，煮一会儿，加入蚝油，青红椒翻炒均匀，感觉有点淡的话可以加一点盐。我家海带结的咸度就够了，就不额外加盐了。
海结具有软坚散结的作用，海带中的甘露醇可以治疗急性肾功能衰竭，疗效较好。而且海带结有降血脂、降血糖的作用，海带中含有丰富的碘，可以预防体内碘缺乏。海带是一种营养丰富的食物，长期食用对人的身体非常有益，但甲状腺功能异常的人不宜食用海带。
海带结烧肉是真好吃，不太爱吃海带的我，都吃了不少
