我爱喝酒，酒几乎成了我生活中不可或缺的元素。每天不喝两杯总觉得少了点什么。
因为真的喜欢，也因为喜欢，尝试过太多品种，踩过很多雷，知道白酒市场的水有多深。于是我开了一家专卖烟酒的小超市，方便我自己，也方便和我一样爱酒的朋友。
有些酒以精致的外包装和所谓的营销故事而出名；然而，有些酒，虽然品质优良，价格非常便宜，却被忽视，不为人知。
悄悄说，在大部分超市里，商家并不在意酒的质量。他们总是把那些包装精美，利润高的饮料放在最上面的架子上。
当然，商人逐利的本质可以理解，但也有一些物美价廉的好酒。因为价格低，利润低，所以被人遗忘，真的很遗憾。运气好的话，可能还会被甩在角落里。运气不好的话，在超市可能根本拿不到它的货。
俗话说“花的世界令人神往”，酒的世界也是如此。这个时候，能够选择葡萄酒就显得尤为重要。
在超市买优质白酒其实很简单。小步骤可以带来大的不同。好酒一般有以下两个特点：
特征一：原材料中不含有添加剂
好酒必须是纯粮酿造，不添加“捷径”调味料，不添加食用酒精，不使用液体法等与好酒无关的字眼。
特征二：等级必须有
就算是很优秀的酒，也是需要一些宣传的，而等级只是一种非常好的宣传方式，所以很多好酒都会标上等级。等级越高，酒的品质越好，在口感、风味和营养上的价值也越高。
不是所有的好酒都会分等级，但是没有等级的一定是不好的酒。市面上有很多饮料卖十几块，自称是粮食酒。我们可以通过有没有年级标记来暴露他们的真面目。如果没有等级，那么大概率是酒鬼酒，酒鬼酒对人体的伤害很大。
基于以上两个特点，我们很容易鉴别出葡萄酒的优劣，也更容易挑选出好酒。但是，酒虽然好喝，喝起来也过瘾，但所有喝酒的人千万不要贪！为了顺利快乐的生活，请谨记以下两条饮酒原则：
第一点：以小酌为原则
如果有酒瘾太大戒不掉的情况，每天喝一杯酒来克服酒瘾也不错。贪杯切肝伤脑，小病小痛受不了！科学研究表明，人类每天的酒精摄入量不应超过25g，超过这个量，身体就难以代谢，有害而无益。
第二点：饮酒前要适量吃些东西
空腹喝酒对胃非常不好。喝酒前，吃点东西垫垫肚子。第一，它可以在酒和胃黏膜之间形成一道天然的屏障，保护我们的胃黏膜，防止它被酒精灼伤。第二，胃里有食物时，肠道运行加快，可以加速酒精代谢。
喝酒的时候，我选择纯粮酒。我是一个“老桶”。喝了很多年，自然收藏了很多好酒。我认识的很多专家都说喝了之后赞不绝口。尤其是以下四瓶酒，严重“被低估”。好吃又便宜，而且是100%纯粮做的。你不妨看看。
三、4款被“低估”裸瓶酒
第一款：白水杜康
白水杜康是一种52度的浓香型白酒。
因其历史悠久，被人们称为“酒林长者”。为什么？相信大家都听说过曹操的名句：“独杜康能解忧”，因此才有了这款酒的名字和流传。
这种酒清澈见底，像珍珠和翡翠一样。其香味浓郁纯正，口中绵长，喉头顺滑，香与味协调合理，饮用的余香在口中久久萦绕，窖香十分突出迷人。
它的品质并不出名，用便宜的酒来衡量，是非常不错的选择。爱香气的葡萄酒爱好者可以从它入手，还可以品尝到几千年前孟德品尝过的解忧的味道。
第二款：缘得酒
原酒是一种53度的高级酱香型白酒。
Brewer是由中国著名品酒师游燕和多家茅台酒厂历时五年打磨而成的酱香型白酒。这种酱香型白酒采用老茅台人的传统酿酒工艺：高温酿造，高温堆积，高温酿造，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这才是茅台人对好酒的真正追求。是一种重质轻包装的酒。成本主要在酒上。因为品质好，受到很多酒友的喜爱，很多人买好几箱。
刚开始酝酿，要10年才能正式出厂。酿造工艺严格按照“12987”工艺，是“10年坤沙老酒”
。酒液微黄透亮，酒花绵密丰富，似颗颗珍珠一般，消散速度慢；
开瓶喷香，入口爆香！浓郁酱香快速占据整个口腔，细腻醇厚，优雅甘润，略带微酸，饮后回味悠长，虽重却不过头，恰到好处，且余香很久，若是头天喝完不洗杯，隔天亦有淡淡酒香。
可惜的是宣传少，包装又低调，外人很难知道。
第三款：绿瓶 红星二锅头
这是极具代表性的53度清香型白酒。
它可算得上是白酒界的“大明星”，会喝酒的、不会喝酒的人大概鲜少有没听过二锅头名号的。
如果我们说茅台、五粮液是全体公认品味绝妙的高端酒，那么二锅头就是全体公认的独一无二的好低端酒，它的可贵之处在于极高的性价比。
它具有非常典型的清香型白酒的特点，入口绵软柔顺滑腻，且一清到底，十分爽口。但酒的度数是相对偏高的，北方人多是最爱它，南方人也许不大适应这个滋味。
第四款：桂林三花酒
这是一款52度的米香型白酒。
世人都爱称道桂林山水甲天下，却少有人知道，这款产自桂林的三花酒也是非常好喝的。
早些年，它并不叫这个名字，民间称之为“三熬酒”。三熬三熬，何谓三熬？原来从粮食到可口的酒液，它经过三次蒸熬。
这样繁复的工艺使得酿造出来的酒水晶莹剔透，清澈美丽，轻嗅香气，清新淡雅，轻抿一口，可以品得浓郁的花香蜜香，又在柔软中带有淡淡的酸，生津感十分不错，回味悠悠。
