在古代,好酒很多。你只知道张骞出使西域带回了酒,却不知道中国很多好酒也“出口”到了国外。
说到进出口贸易,就必须想到它的祖先“丝绸之路”。陆上丝绸之路起源于西汉,汉武帝派张骞出使西域,开辟了从首都长安经甘肃、新疆到中亚、西亚的陆上通道,连接地中海各国。
汉朝使者甘英去波斯湾寻找大秦。后来王国维回顾这段历史时,留下一句话:“西域满城,张略逊于甘英。钱球壮观君知,黑海之东望大秦。”凯尔波罗访华的经历也成就了一段历史佳话。
当时有欧洲商人,也有西亚中亚商人,还有中国的各类商人,在漫长的东西路商路上从事商队贩运。
欧洲、中亚和西亚商人一般会将大量的金银、珠宝、药物、珍禽异兽、香料、竹布等商品带到中国或沿途贩卖。他们购买的主要是中国商品,如缎子、刺绣、织锦、丝绸、茶叶、瓷器和药材。
当然,外商带走了最著名的瓷器——瓷器,中国的精品葡萄酒也沿着这条繁荣的道路走进了欧洲,被“输出”到了国外。
那么有哪些好酒已经出了呢?
1.柳林葡萄酒
古代陆上丝绸之路始于中国古都Xi安。陕西西凤酒是中国十大传统名酒之一。始于殷商,盛于唐宋的西凤酒,已有三千多年的历史。
西汉张骞出使西域,西凤酒的前身柳林酒作为朝廷馈赠友人的礼品,随丝绸之路沿途商队传播到中亚、西亚和欧洲。西凤酒香气独特,集清香和浓香于一身,被称为“凤香”。陕西著名作家贾平凹认为西凤酒是中国最暴力的酒。
2.太白酒
太白酒是中国的传统酒,历史悠久。始于商周,盛于唐宋,名于太白山,名于唐代李白。因为太白山的产区梅县就在太白山脚下,所以这个地区出产的白酒自然被称为“太白酒”。
3.白水杜康
白水杜康酒产于陕西省白水县。在我国古代文明史上,酒文化极其辉煌。杜康酒被誉为酒林“元老”,是中国历史名酒,是中华民族的宝贵遗产。
这种酒是以它的祖先杜康命名的。千百年来,杜康被视为我国酿酒的“祖师爷”,永垂不朽,但其酿酒方法早已失传。
4.杨勤的特别歌曲
秦羊特曲来自陕西省洋县酒厂。该县古称扬州,素有“小江南”之称,酿造历史悠久。清代全县有酿酒作坊13家,100多户。
5.六合河
“南有西峰,北有六合”。六合酒业是继西凤酒之后全国第二家凤香型酒企,隶属于凤香。六合酒的主要原料是优质高粱,以大麦、小麦、豌豆为原料。有着鲜明独特的陕北味道。
6.龙巢酒
龙窝酒是陕西西北部的一种传统名酒。据说八百里秦川中,有个地方叫龙窝,清朝光绪年间的一口井。井水有灵性,适合酿酒。于是龙窝酒应运而生,越酿越醇,清香溢关中。在民间有“东龙西凤”的美誉。
7.金辉葡萄酒
金九位于陇南辉县,秦岭南麓,嘉陵江畔,毗邻世界自然遗产九寨沟。它是甘肃唯一的长江流域
五粮液等名酒企业同属中国西南黄金酿酒板块。据地方志记载和出土文物考证,金徽酒源自西汉,盛于唐宋,明清时期这里就是闻名遐迩的“西部酒乡”。8、伊力特
中国最西北的新疆,知名白酒有伊力特曲,产于伊犁哈萨克自治州,有“新疆茅台”之誉。新疆最知名的啤酒是乌苏啤酒,它有个外号叫“夺命大乌苏”。
乌苏啤酒酒体醇厚,麦芽香味突出,特别接近德国慕尼黑出产的巴伐利亚啤酒。新疆还有一种特有的葡萄酒,叫木萨莱思,大致介于葡萄酒和葡萄汁之间,有的地方在酿制时,还会在里面添加枸杞、玫瑰、肉苁蓉,甚至鸽子血、烤全羊等等,营养丰富,味道独特。
丝绸之路所过,风土人情各不相同,但酒,是人类永远都脱离不开的一个话题。
中国的美酒,东破万里波涛,西出戈壁沙漠,共同书写了一段波澜壮阔的历史。